Trapiche Malbec Oak Cask 2025

Malbec är den blå druvan som är Argentinas stolthet nummer ett. Första gången den planterades i landet var i mitten av 1850-talet. Trapiche är landets äldsta och även en av landets mest kända vinproducenter med hemvist i Mendoza som är malbecs högsäte i världen. Här hos Trapiche är ambitionen hög, att producera några av världens främsta malbecviner.

Med Trapiche Malbec Oak Cask i glaset blir kvällen en trevlig tillställning. Med sina fruktiga toner av björnbär, mogna hallon, choklad och ett stråk av viol charmar det många i sin omgivning. Ett uns av svarta pepparkorn och vanilj samt rostade inslag fullbordar smaken och allt för en timid prislapp strax under hundringen. Jag dricker gärna detta till det grillade köttet, gärna med en gräddig potatisgratäng. Mums säger du, filibabba säger jag.

Mörkt rödlila och vackert frestar vinet redan vid första anblicken. En lockande och stor solmogen bärighet av moreller, mörka plommon och blåbär samspelar fint med violpastill, en puff lavendel, mysigt rökig kryddighet samt en svag förnimmelse av svarta oliver. Vinet har lagrats ett år på franska och amerikanska ekfat och detta manifesterar sig i vinet med kakao, mocka och vaniljstång.

Smakmässigt har vi ett torrt men fylligt och bjussigt vin med fräsch syra, kännbara tanniner i fin balans med all solmogen frukt och vinets trivsamma pepprighet. Klädsam alkohol på 13,5 %. Ett alltigenom charmigt vin med stuns som vinner stort på protein, fett och salt. Själv provade jag Trapiche Oak Cask Malbec till finsk oxfilé med vitlöksstekt potatis och en pigg tomatsallad med spansk körvel, rödlök och långlagrad balsamico. Succé!