Villa Wolf
Pinot Noir 2023
Tyskland har seglat upp som en seriös utmanare på rödvinskartan. Här får du en mjuk och bärig pinot noir från Pfalz med toner av hallon, jordgubbar och en lätt kryddighet. Ett mångsidigt val som gör sig lika bra till en krispig kycklingschnitzel som till höstens viltgrytor.
Vinbörsens omdöme
Dr Ernst Loosen är en av Moseldalens stora profiler, väl bevandrad i att utfärda recept på det som gör gott i vinglaset. Till saken hör att han gärna söker inspiration även på bortaplan och bland annat har han gjort avtryck långt borta i Washington på USA:s västkust. Kanske är det där han förstod att Pinot Noir är en druva moderna vinälskare uppskattar?
Hur som helst har han här satt klorna i denna druvsort i vindistriktet Pfalz. Ett riktigt lyckokast visar det sig i en ännu ofullbordad, men föredömligt seriös och klart lovande doft som visar att Tyskland i allmänhet och Pfalz i synnerhet kan göra viner som väl kan mäta sig med det Bourgogne har att erbjuda till ett betydligt högre pris. Smaken är lätt och saftig med drag som påminner om både hallon, vinbär och körsbär. Det är mjukt och sammetslent.
Själv sparar jag det gärna både ett eller flera år till vilt, anka och gås när den säsongen står för dörren, men visst häller jag parallellt upp ett glas då och då redan nu till fisk, kyckling, lamm och gris. Till en hamburgare med, för den delen. Pastan och pizzan kan förresten också göra det sällskap. Kort sagt, en välkommen nyhet som nu dessutom prissänkts för att lysa klarare i nyhetsflödet.
Ur glaset stiger en alldeles underbar doft som påminner om jordgubbar, hallon och kryddor. Smaken har liknande drag och är mjuk, smidig och avslutas med en tilltalande fräschör. Här finns både elegans och nyans som är så typiskt för ett välgjort pinot noir-vin. Drick det lite svalt till exempelvis krispiga kycklingschnitzlar med örtsmör och pommes. Vinets fräschör möter matens frasighet och sälta. Urgott.
Villa Wolf är en egendom i Pfalz som ägs och drivs av den karismatiske Ernst Loosen, som ständigt ligger i framkant. Han har sin bas i Mosel där han hör till toppskiktet men 1996 köpte han Villa Wolf och såg till att kvaliteten på vinernas skruvades upp. Här produceras nu både vitt, rött och rosé med precision. Pinot noir-viner av god kvalitet är alltid eftertraktade och tysk pinot noir har verkligen gått från klarhet till klarhet. Ett utmärkt köp nu när bourgogne-priserna rakar i höjden.
Externa betyg
"Mestadels positiva omdömen där vinet beskrivs som en prisvärd och modern introduktion till tysk pinot noir. Det hyllas som ett snyggt allroundvin, även om enstaka kritiker varit missnöjda med kvaliteten."
Jämför priset
Mer om drycken
Ernst Loosen är kanske mest känd för sina vita viner från Mosel, men med Villa Wolf i Pfalz visar han att han behärskar de röda druvorna minst lika bra. Tysk pinot noir har verkligen hittat sin plats på vinkartan och erbjuder ofta en stil som känns både modern och klassisk på samma gång.
Här möts du av en doft och smak som är typisk för druvan när den trivs som bäst. Tänk dig en korg fylld med somriga bär som jordgubbar, hallon och körsbär, toppat med en nypa kryddor. Karaktären är lätt, saftig och sammetslen, med en fräschör som gör vinet väldigt lätt att tycka om. Det är elegant utan att vara svårtillgängligt.
När det kommer till mat är det här en riktig kameleont. Den friska syran gör att vinet bryter av snyggt mot fetare rätter som en krispig kycklingschnitzel med örtsmör eller en saftig hamburgare. Samtidigt har det tillräckligt med karaktär för att matcha lamm, anka eller en mustig viltgryta när säsongen tillåter.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
