Alice Bardot Cuvée Grande Réserve Brut
Champagne på magnumflaska är ofta en festlig syn, och här får du en frisk och fruktig variant. Smaken bjuder på tydliga toner av äpplen och citrus med en lätt mineralitet i bakgrunden. Det här är ett bubbel som gör sig bäst som start på kvällen tillsammans med salta tilltugg eller skaldjur.
Vinbörsens omdöme
Den här champagnen är frisk och fruktig med drag av äpplen, citrus och en liten mineralitet. En perfekt apéritifchampagne som kickar igång aptiten och smakar bra till lite salta tilltugg. Det känns alltid fint att ha förberett några egenhändigt gjorda tilltugg att langa fram när gästerna fått bubbel i glasen. Snittar med lax eller räkor, löjromsfyllda minikrustader eller helt enkelt skagenröra på smörstekt bröd blir bra sällskap till champagnens friska syrlighet.
Man brukar säga att magnumformatet är det optimala för långlagring av vin. Mognadsprocessen går lite långsammare än i en flaska på 75 cl. Detta på grund av att det är lite mindre luft i magnumflaskan i förhållande till mängden vin. Syret påverkar mognadsprocessen och i magnum blir vinets mognad mer utdragen i tid och därmed jämnare. Ofta får vin som lagrats på magnum en större finess än samma vin som lagrats på vanlig standardflaska.
Den vanligaste druvmixen i Champagne är den gröna druvan chardonnay och de två blå druvorna pinot noir och pinot meunier. I den här champagnen är fördelningen av druvor hälften pinot meunier och resten pinot noir och chardonnay jämt fördelade.
Externa betyg
"Alice Bardot får fina betyg och beskrivs som en rund, rik och generös champagne. Recensenterna lyfter fram den öppna frukten och goda strukturen. Ett välgjort och uppskattat val utan noterade brister."
Jämför priset
Mer om drycken
Det finns en gammal sanning i vinvärlden om att storleken faktiskt spelar roll, åtminstone när det kommer till lagring. Magnumformatet anses ofta vara optimalt eftersom mognadsprocessen går långsammare och blir jämnare tack vare förhållandet mellan luft och vin. Här har du en klassisk druvmix där den blå druvan pinot meunier tar täten med hälften av blenden, uppbackad av pinot noir och chardonnay.
Resultatet är en pigg och fruktig champagne där gröna äpplen och citrusfrukter står i centrum, snyggt inramat av en lätt mineralitet. Syran är frisk, vilket gör att vinet trivs utmärkt som en aptitretare innan middagen. Duka gärna fram lite salta snacks, snittar med lax eller varför inte en klassisk skagenröra på smörstekt bröd. Sältan och fettet i maten möter syran i glaset på ett väldigt trevligt sätt.
Smakbeskrivning
Tyvärr har vi ingen smakbeskrivning för denna produkt.
Alkoholhalt
12.5%
Sockerhalt
0.6g/100ml
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.