<link href="https://use.typekit.net/siw6spk.css" rel="stylesheet" />
Tillbaka till vardag (& helg!)
Fredagstipset

Tillbaka till vardag (& helg!)

Semestrar går mot sitt slut, skolor startar och jobbkalendern börjar fyllas. Kort sagt - vi börjar återgå till vardag. Men efter vardag kommer ändå helgen - precis som vanligt startar vi den med ett mail fyllt av tips från redaktionen.

Barolo Piccole Vigne 2021
Fynd
Barolo
Rött Flaska, 750ml 15% Stramt & Nyanserat

Barolo Piccole Vigne 2021

Italien Piemonte , Barolo
Fruktsyra
Fyllighet
Strävhet
Grillat
Lamm
Nöt
Vilt
269:-

Nä, vi säger inte att hösten är här. Än. Men när den är det kommer du vara mer än redo med det här barolovinet till hands. Till grytor och nyplockad svamp. Men tills dess är det lika gott till en fin bit kött som grillats en varm augustikväll. Även ett bra presenttips för dig på jakt efter något att ge bort.

"Det doftar Italien i kubik! Syrorna finns där men ger bara frukten stöd och längd och smaken är njutbar med balans, power och finess. Och det till ett i barolo-sammanhang mycket, mycket bra pris. Det här är riktig höstlyx som ger full valuta för pengarna." / Gunilla Hultgren Karell

La Chouette de Champillon Blanc de Noirs
Fynd
La Chouette de Champillon
Mousserande Flaska, 750ml 12.5% Torrt vitt

La Chouette de Champillon Blanc de Noirs

Frankrike Champagne
Fruktsyra
Fyllighet
Sötma
Aperitif
Fisk
Sallader
Skaldjur
369:-

I veckans snurra flaskan pratar Madeleine om pizza bianco med kantareller och västerbottensost - och vad pass i glaset, jo champagne som den här.

"Att hitta en bra champagne med den här prislappen är inte lätt, att hitta en som är mer än bra är nästan ogenomförbart. La Chouette de Champillon som betyder ugglan från Champillon är en så kallad blanc de noirs vilket signalerar att den är tillverkad av endast blå druvor. Den här ”ugglan uppvisar dessutom en frisk och bitande syra som sätter fart på smaklökarna ordentligt." / Jenny Asplund

Saint Auriol Chatelaine La Clape 2023
Fynd
EKO
Saint Auriol Chatelaine
Rött Flaska, 750ml 14% Kryddigt & Mustigt

Saint Auriol Chatelaine La Clape 2023

Frankrike Languedoc-Roussillon , La Clape , La Clape
Ekologisk
Fruktsyra
Fyllighet
Strävhet
Lamm
Nöt
Pizza
139:-

Rött på syrah, grenache och carignan från södra Frankrike, en blandning druvor som verkligen trivs tillsammans. Ett vin där du får bra valuta för pengen som passar grillat, kyckling eller att sippa på som det är.

"Smakrikt med mörka plommon, björnbär, mörk choklad, peppar, rosmarin och snygga toner från ekfatslagringen i förgrunden. Det här är ett vin för dig som gillar lite schwung i rödvinet, samtidigt är det välbalanserat och med bra syra. Sammantaget får vi en imponerande vinkvalitet för pengarna, vilket gör fyndstämpeln självklar." / Robert Montgomerie

Casas Honestos Fresh
Fynd
EKO
Casas Honestos
Vitt Box, 3000ml 12% Friskt & Fruktigt

Casas Honestos Fresh

Spanien
Ekologisk
Fruktsyra
Fyllighet
Sötma
Fisk
Sallader
Skaldjur
229:-

En fyndbox straxt ovanför 200 kr som passar bra att ha hemma när det vankas kräftskiva eller spontan middag i trädgården. Okomplicerat vitt med en fräschör som gör att passar till mycket.

"Doften är ren och frisk, precis som rubriken utlovar, med frukt och äppliga toner som ledmotiv. Smaken är mild och tilltalande, även den med frukten i högsätet. Just fräschören är också det som den absoluta majoriteten av boxvinerna saknar, allra mest under 200 kronor, och rekommendationen kan inte bli starkare om du vill ha ett riktigt billigt, ändå seriöst och fräscht vitvin." / Bengt-Göran Kronstam

Santa Helena Cabernet Sauvignon
Bra köp
Santa Helena
Rött Lättare glasflaska, 750ml 8% Fruktigt & Smakrikt

Santa Helena Cabernet Sauvignon

Chile
Fruktsyra
Fyllighet
Strävhet
Sötma
Fläsk
Fågel
Sallader
Lamm
Nöt
69:-

Trenden kommer allt mer - fler vill ha viner med lägre alkoholhalt. Äta kakan - men ha den kvar. Det här vinet har lyckats med balansgången att få till djup i smaken.

"Mjuk och fjäderlätt med generös och solfruktig bärighet av mörka körsbär, plommon och framförallt cassis samt en svag kryddighet. Syran är balanserad och allt sammantaget är vinet charmigt och njutbart. Även om det självfallet märks att detta vin håller lägre alkohol är det ett förbaskat bra alternativ om man vill komma ner i procent." / Eva Weckström