Sommarmiddagar utan slut

Fransk elegans, smak och fräschör från Bourgogne - itan en astronomisk prislapp. Låter det för bra för att vara sant - det är det inte och här är beviset. Till fisk, skaldjur och all slags lättare rätter i sommar.

"Ursprungstypiskt med upplyftande toner av gyllengula äpplen och persika tillsammans med inslag av citroncest och färska franska örter. Det här är caesarsalladens bästa vän, oavsett om du väljer räkor, kyckling eller allt där emellan som det huvudsakliga proteinet." / Jenny Asplund

Ett bra allroundvin att ha på lut för mat och prat i sommar. En blend på malbec och merlot där resultatet blir ett smakrikt och medelfylligt (läs:precis lagom) vin som inte upplevs för tungt. Ekologiskt därtill.

"Gott som attan och passar både som pratvin och matvin med sin eleganta, samtidigt direkta och generösa stil. Rekommenderas varmt som sommarens allroundvin- inte minst till charkbrickan eller till en saftig, grillad flanskstek serverad med gremolata och sommarsallad." / Eva Weckström

Ett tvättäkta grillvin som du kan matcha till nästan vad som helst som legat på glöden. Det är bjussigt och smakrikt och passar även att smutta på långt efter att maten är uppäten.

"Levererar alltid hög kvalitet för prislappen i mina ögon. Vinet har några gram restsötma men denna är helt i balans med koncentration, syra, frukt och alkohol. Detta är inte en klibbig fruktbomb utan här levererar druvan all sin direkta charm med solmogen, fin och djup bärighet, frisk och slank syra, len strävhet och mycket, mycket smak!" / Eva Weckström

Ett rosé som redan i sitt namn åberopar att få bli sommarens husvin. För att kvala in till det gäller att det passar att matcha både till maten och som fördrink. Och det gör detta.

"Färgen är ljust lökskalsfärgad och mycket vacker. Väldigt inbjudande. Svalkande och gott vin väl kylt i solen liksom en bra matchning till räksalladen, laxen med grön sparris och romsås eller en varm smörgås med getost, rostade valnötter och ljunghonung. Santé" / Eva Weckström

När Gunilla drar fram ord som "säkert kort" ska man lystra och lägga på minnet. Här får du mycket grillvin i 1-litersflaska som dessutom passar väldigt bra för utflykt till skrovliga klipphällar med sin okrossbara flaska.

"Cabernet sauvignon från Chile brukar vara ett säkert kort. Tänk mogna svarta vinbär och färska örter i en solig trädgård. Just de associationerna får jag av Miau Reserva Cabernet Sauvignon. Massor av cab för pengarna. Den här typen av vin häller jag gärna upp till exempelvis grillade lammfärsburgare med getostkräm och rostade rotsaker." / Gunilla Hultgren Karell