Fredagstips för sommarlov

Vem har sagt att man måste dricka öl och snaps på midsommar - prova ett glas rosévin till den gravade laxen med hovmästarsås i år. I väntan på midsommar passar det fint som mingelvin på sommarfest i både sol och regn.

"Detta passar till allt. Gott iskallt i bersån, funkis till fisk och skaldjur, till en spontan picnic med allsköns tapas, läckert till smörgåstårtan eller tonfisksalladen. Läckert!" / Eva Weckström

Titta på flaskan - vad tänker du på? Vi gissar att det är rödvitrutiga dukar, pasta och kanske rent av Lady och Lufsen. Få flaskor signalerar lika mycket ITALIEN som denna och den sitter som en smäck till alla italienska favoriter - men även till grillat och sommarmat. Och givetvis kan flaskan tjänstgöra som ljusstake när den är tömd - precis som på ristoranten.

"Skolbokschianti med alla komponenter på plats. I doften moreller och mörka körsbär, plommon, pinje samt rostade toner och färska örtkryddor som viol och salvia. Gärna pasta, gärna pizza med charkuterier, rikligt med syrlig tomatsås och drivor med ost. / Eva Weckström

Cava görs enligt den traditionella metoden, det har du säkerligen koll på, den där den andra jäsningen sker i flaskan. En procedur som kräver tid och omsorg och som skapar en oefterhärmlig smak. Förvånande är att flaskan inte kostar mer...

"Det är lättdrucket och lika okomplicerat som Pommac, fullt adekvat för både det lilla och stora sällskapet när ambitionerna är höga och budgeten tajt. Förvånande fräscht, trevligt insmickrande och klart bättre än väntat, helt enkelt!" / Bengt-Göran Kronstam

Sommartider = boxtider! Det är dags att börja samla på bra och prisvärda boxar för sommaren. Här är en vit box i kategorin krispigt och fräscht, så vet att det är din melodi så lystra. Passar till mycket, mingel eller middag, välj själv.

"Här kommer en sprillans ny årgång av en av Systemets bästa vitvinsboxar. Låt oss alltså välkomna en frisk fläkt i dessa semestertider, ett vin att dricka när andan faller på och utan att du behöver lägga tungan i djupa veck över vad du ska servera därtill." / Bengt-Göran Kronstam