Inköpslista för semester

"Vinet har en fyllig, mjuk och härlig munkänsla med balanserad strävhet och en bärighet som inte är påträngande, bara riktigt förträffligt saftrik. American Dream är ett smakrikt och bjussigt vin och passar absolut som pratvin, håll det gärna på en temperatur om 16-17 grader vid servering för lite spänst. Häll gärna upp på karaff för lite luftning. Vid grillen är detta en toppenkompanjon och lite kryddig glaze på revbenen eller en het salsa på burgaren möter inga hinder."

"R Riesling Organic bjuder på en pigg inbjudande livlighet, en ultrafräsch syra ihop med saftig fruktighet, komplexitet och kittlande mineralrökighet. Vinet andas både torkad aprikos, fullmogna gråpäron, len honungsmelon och acaciahonung men vänta, det kommer fler dimensioner...vita blomster, färskplockade gröna örter, key lime pie och citroncurd samt en lite hetlevrad rökig mineralton av krossad sten. Mycket för slanten!"

"Doften är mycket stor och generöst solbränd, smaken uttalat eldig, samtidigt fruktsyrlig med välgörande, småbittra tanniner som passar fint till vilt och mustiga grytor. Är du begiven på att smaka något nytt och lokalt, så leta fram ett recept på en bobotie, en afrikansk kycklingcurry eller något annat ur det malajiska köket. Där passar Silverboom Shiraz Merlot särskilt bra, med sin friska syra och smeksamma hetta som både bryter och bär smakerna i maten."

"Här bjuds det både strävhet och syra en masse. Även fruktkompotten, ekfaten och kryddigheten är intensiv och rättfram. Bredaxlat, stort och mycket. En rejäl entrecote eller annan grillbit med fettkappa, en gräddig sås eller riven ost i drivor över gratängen tycker jag krävs för att lyfta fram facetterna i vinet. En gräddig fläskfilépasta eller smörstekt kalvfilé med kryddsmör. Du blir icke besviken. Verkligen ett fynd!"