Hacienda el Espino Garnacha Tintorera 2024
Har du hört talas om druvan som är röd rakt igenom? Här får du ett mörkt och kraftfullt vin från Spanien med smak av björnbär, lakrits och örter. Det är ett ekologiskt val som gör sig bäst till rejäla kötträtter, lammbiffar eller en krämig pasta.
Vinbörsens omdöme
Garnacha(grenache) är en druva som vanligtvis inte ger supertäta viner. Men här har vi något spännande! Druvan garnacha tintorera innehåller en stor mängd polyfenoler inte bara i skalet utan har även färgat fruktkött- något som är mycket ovanligt. Den är vad man kallar en "teinturier". I Portugal finns druvan också men under annat namn, nämligen Alicante Bouchet. Detta namn är mycket logiskt då druvan uppstod som en medveten korsning mellan garnacha och petit bouschet, året var 1855. Hacienda el Espino Garnacha Tintorera är ett hållbart val, dessutom är vinet ekologiskt certifierat.
Tätt, så tätt, och ungt, blårött med stor och nästan animaliskt köttig doft samt lager på lager av mörka vinbär, björnbär, boysenbär, katrinplommon, hallonbalsamico, körsbär i likör, chokladpralin samt lite peppriga, uppiggande stråk ihop med en fräsch örtbukett av lagerblad, rosmarin och timjan. Här bjuds det både strävhet och syra en masse. Även fruktkompotten, ekfaten och kryddigheten är intensiv och rättfram. Bredaxlat, stort och mycket. Jag gillart. Här vill man genast slipa ner strävhet och syra, och man bör omedelbart se sig om efter lite salt och fett. En rejäl entrecote eller annan grillbit med fettkappa, en gräddig sås eller riven ost i drivor över gratängen tycker jag krävs för att lyfta fram facetterna i vinet. En gräddig fläskfilépasta eller smörstekt kalvfilé med kryddsmör....Du blir icke besviken. Verkligen ett fynd!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Ibland vill man ha ett vin som tar för sig, och här har du ett exempel som inte ber om ursäkt för sin existens. Det här är ett spanskt rödvin som sticker ut tack vare den speciella druvan Garnacha Tintorera.
Till skillnad från de flesta andra druvor har denna sort färgat fruktkött, vilket ger vinet en otroligt tät och mörkviolett färg. Solen i Castilla-la Mancha har dessutom bidragit till en rejäl mognad och intensitet i glaset.
Smakmässigt möts du av en profil som är bredaxlad och generös. Tänk dig lager på lager av mörka bär som björnbär och vinbär, blandat med tydliga toner av söt lakrits, chokladpralin och en kryddig örtbukett med rosmarin och timjan. Det är fruktigt och fylligt med en struktur som märks.
Eftersom vinet har både kraft och syra trivs det allra bäst med mat som kan möta upp. Det är en utmärkt kompis till en fet entrecôte med gräddsås, lammbiffar eller en riktigt ostig gratäng. Salt och fett slipar ner kanterna och får vinet att blomma ut ordentligt.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Mörk, blåröd färg.
Alkoholhalt
14%
Sockerhalt
0.3g/100ml
Druvsorter
Mest klickat just nu
Phonetics Riesling 2024
Ren, snygg eftersmak med svag kryddighet avslutar denna eleganta och klassiska skapelse- en urhärlig riesling för liten peng helt enkelt. Genau!
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Rött
