Fredagstipset - bara viner på hyllan!

Zinfandel är USA:s egen druva, en druva som tilltalar svenska folkets palett med sina mjuka och smakrika röda viner. Det här är redo att smuttas på som det är, eller matchas lika enkelt med husmansrätter som med streetfoodfavoriter.

"Amazin Zinfandel lever väl upp till sitt namn. Ett vin som levererar mycket smak för liten peng. Ett mjukt, fylligt rödvin som fungerar lika bra att smutta på som till en mustig gryta med kött eller svamp. För sötman i vinet gifter sig med umami i svampen – precis som Amazin Zinfandel kommer att gifta sig med de kommande oktoberkvällarnas höstrusk." / Madeleine Ardby

Vi går mot svamptider och då är det bra att lägga på minnet att viner på bokstavskombinationen GSM (Grenache-Syrah-Mourvedre) är prima val till skogens guld. Här har vi ett sådant vin där även druvan cinsault finns med. Kryddigt och smakrikt!

"Här har vi ett vin som ger en upplevelse av mörka och röda bär som kompletteras av viol, vitpeppar och den omisskännliga örtigheten som påminner om garrigue som är områdets samlingsnamn på vilt växande tåliga örter såsom timjan och rosmarin, en liten ton av svarta oliver toppar det hela. FYND för 129kr. Det som mot förmodan inte går åt under sommaren passar lika bra till höstens grytor!" / Mikael Karis

En flaska bubbel är en lika populär som enkel lösning för en fördrink. Bara att kyla och sedan öppna. Och vem tackar nej till ett glas kallt fruktigt och syrligt bubbel?

"Ett alldeles överraskande gott och charmigt bubbel från Sicilien. Tänk solmogna citroner, lime och mogna saftiga päron. Lite örtighet och rivet apelsinskal på det så har vi paletten framför oss." / Mikael Karis

Druvan sangiovese ger viner med fräschör vilket gör att det passar som handen i handsken till rätter som har en gnutta syra - tänk alla slags rätter där tomat varit med på ingredienslistan. Så förutom i princip ALLT från det italienska köket så finns det mängder med annat som passar utmärkt till.

"Toscana är känt för sin goda mat och sina välsmakande röda viner. Den här prisvärda boxen innehåller ett vin gjort på 100% Sangiovese, en av Italiens mest välkända och omtyckta druvor. Vi hittar inslag av av körsbär, mogna hallon, kakao men även örter och lagerblad vilket ger ett smakrikt och lite kryddigt vin." / Suzanne Ribbing

Vi fortsätter att tacka och ta emot äldre årgångar till fyndpriser från Bordeaux. Ett roligt inslag på middagen är att prova äldre och yngre viner och uppleva vad ca 10 år gör med ett vin.

"Maison Francoise är en sk bordeauxblend, det vill säga ett vin som innehåller druvorna carbernet sauvignon och merlot. Svarta vinbär visar sig gladeligen ivrigt påhejade av både mörka plommon och en och annan ört. Eftersmaken hänger kvar så länge att man återigen hinner både ställa sig frågan om priset och få svaret. 99 kr, jag beställer två! " / Jenny Asplund