Vinmatchad våffla, grekisk biff och pulled salmon!

I onsdags var det våffeldag men hann du inte med våfflor då så är det ett lysande sätt att inleda helgen på. Medans våfflorna gräddas smuttar ni på ett svalt glas torr och frisk rosé och när våfflorna svalnat toppas de med kallrökt lax och pepparrotsvisp – och ni fortsätter att smutta på rosén som passar riktigt bra till. Namnet till trots på vinet så är det en elegant och klassisk lady.

Smakrika grekiska biffar som du låter puttra i en ljuvlig tomatsås. Serveras med smulad fetaost och rostade rotfrukter. En fantastisk måltid för en lördag som inte kräver att du står i köket halva dagen. I glaset blir det ett vin med en spansk, eldig personlighet på druvan Monastrell. Fruktigt och fylligt.

En rätt som passar många – både stora och små. Duka fram en pulled salmon och fyll på med skålar och fat med tillbehör så att alla kan göra sin perfekta lax-taco. De vuxna kring bordet kan dra på med hetta med chilistinna salsor, srirachamajonäs och picklad chili och då behövs ett vin som kan ta udden av hettan och då är go-to-vinet tysk riesling. Extra plus för lite lägre alkohol, även det perfekt för en söndag.