Varsågoda - din kompletta helgmeny

Nu tar vi helg med en maffig burgare full av fräscha smaker. Lax, mango, koriander och sötpotatis är smakbas i den här rätten tillsamman med en gnutta chili. Ett glas välkyld chardonnay med toner av solmogen frukt i en lätt, okomplicerad stil passar utmärkt till.

Här får kycklingfilé sällskap av en smakrik chimichurri, en örtig sås i knalligt härlig grön färg som piggar upp och lyfter alla smaker. En rätt som är enkel att göra till många om du väntar middagsgäster. Vi matchar det med ett glas fruktig pinot noir. Glöm inte att ställa in flaskan en stund i kylskåpet innan servering – pinot noir gör sig allra bäst sval.

Söndagsmiddag med varma omfamnade smaker – älgköttbullar med italienska smaker av parmesan och färska örter som får puttra i en mustig tomatsås. I glaset, och i tomatsåsen, passar ett glas barbera (som i italien kallas ”folkets vin”) ett vin som har lagom av det mesta, fruktigt och smakrikt.