Dags för det krispiga, fräscha och pigga

Fluffiga och ångade baobröd, fyllda med frasig fisk toppad med en srirachamajonäs med sting. Det ÄR precis så gott som det låter. Till mat med hetta vill vi ha ett vin med en gnutta sötma för då uppstår magi, sötman i vinet tar udden av det heta och lyfter alla smaker till en ny nivå. Testa!

Vårkänslorna spirar och vi låter det smitta av sig på lördagens middag. En klassiker med finstämda lätta smaker och ljusa färger på tallriken. Till det ett ljust rosa rosévin från södra Frankrike. Elegant och friskt. För vi säger det igen – torra friska roséviner är utmärkta val att matcha till mat.

Snabblagad söndagsmiddag som är krämig och smakrik. I glaset passar ett lika smakrikt rött vin från populära Valpolicella i Italien. Det är ett mjukt och kryddigt val som lyfter pastan. Tips – riv på rejält med parmesan som är det här vinets bästa kompis.