Dags för det krispiga, fräscha och pigga
Den här helgen ställer vi undan de tyngsta långkoken och blickar framåt. Det är dags för det krispiga, färgstarka och pigga. Vi pratar nystekt fisk med brynt smör och citron och asiatiska frasiga baos.
Oavsett om du ska spendera lördagen med att kisa mot solen mot en husvägg eller bjuda hem vännerna på en middag så har vi recepten som matchar humöret. Köp hem en rejäl bunt tulpaner och låt smakerna vakna till liv.
Gustave Lorentz Gewurztraminer Réserve 2025
Fluffiga och ångade baobröd, fyllda med frasig fisk toppad med en srirachamajonäs med sting. Det ÄR precis så gott som det låter. Till mat med hetta vill vi ha ett vin med en gnutta sötma för då uppstår magi, sötman i vinet tar udden av det heta och lyfter alla smaker till en ny nivå. Testa!
Bao buns med frasigt stekt kolja och srirachamajonnäs
This is The Bitch Rosé
Vårkänslorna spirar och vi låter det smitta av sig på lördagens middag. En klassiker med finstämda lätta smaker och ljusa färger på tallriken. Till det ett ljust rosa rosévin från södra Frankrike. Elegant och friskt. För vi säger det igen – torra friska roséviner är utmärkta val att matcha till mat.
Rimmad torskfilé med räktopping, brynt smör och dillslungad delikatesspotatis
Casteloro Valpolicella Ripasso Organic 2023
Snabblagad söndagsmiddag som är krämig och smakrik. I glaset passar ett lika smakrikt rött vin från populära Valpolicella i Italien. Det är ett mjukt och kryddigt val som lyfter pastan. Tips – riv på rejält med parmesan som är det här vinets bästa kompis.
Italiensk kycklingpasta
