Ruby Zin Laila Bagge 2024
Kändisviner kommer och går, men Laila Bagges kaliforniska blandning har hängt med i över tio år. Här möts du av en bärig smakprofil med blåbär och björnbär i fokus. Det är ett mjukt val med låga tanniner som funkar fint till allt från fredagstacon till en grillad lammburgare.
Vinbörsens omdöme
Laila är en person som många vaknar upp med varje morgon då hon med sin ljuva stämma umgås med de som önskar via radion i Rix Morronzoo. Vill man kan man även få smaka på henne också, eller ja inte på henne utan hennes viner. Ruby Zin har funnits på svenska marknaden i över decenniet och finns både på flaska och box.
Det röda vinet är från soldränkta Kalifornien och gjort på zinfandel och den mindre kända ruby cabernet. Bääärig smak med främst blåbär och björnbär men även inslag av lila plommon och anis. Vinet visar lika lättsam framtoning som avsändaren. Gott till grillade burgare varför inte gjorda på lammfärs, en får tacka. Ber om ursäkt för göteborgshumor men det var liksom bäddat för det. Häll upp vinet på karaff och servera i stora glas för bästa smakupplevelse. Sedan är det bara sällskapet som saknas.
För 10 år sedan lanserade Laila Bagge sitt vin Ruby Zin på flaska. För Laila var det viktigt att vinet skulle ha låga halter av histaminer och tanniner, de ämnen som en del personer får huvudvärk och allergiska reaktioner av. Kanske har du fått nästäppa eller röda fläckar på halsen när du druckit rödvin? Det här vinet är noga kontrollerat för att hålla en låg halt av ämnena som kan orsaka dessa problem hos känsliga personer.
Nu kommer det populära vinet i en snygg 3 liters box. Det här vinet från Kalifornien innehåller druvorna Zinfandel och Ruby Cabernet. Druvan Ruby Cabernet blev till 1936 i Kalifornien genom att man korsade druvorna Carignan och Cabernet Sauvignon. Viner på druvan Ruby Cabernet ger ofta viner med just låga histamin- och tanninhalter.
Vinet är mörkt blårött och här hittar vi inslag av mörka bär som björnbär och blåbär men också lite hallon, vanilj, sötlakrits och mynta. Ruby Zin är ett riktigt allroundvin som passar till det mesta som kyckling, fläsk- eller lammkött. Ett bra val till såväl fredagstacon, charkbrickan, grillkvällen eller till buffén. Men funkar också till Chili con carne, rustika pasta rätter och pizza.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Det är inte alla kändisviner som lyckas hålla sig kvar på hyllorna i över ett decennium, men Laila Bagges röda box har hittat sin plats. Tanken bakom vinet var att skapa något för dig som är känslig mot histaminer och tanniner, utan att tumma på den kaliforniska karaktären.
Vinet kommer från soliga Kalifornien och baseras på Zinfandel och den lite mer ovanliga druvan Ruby Cabernet. Just Ruby Cabernet är en korsning framtagen för att ge färg och tålighet, men här bidrar den också till den mjuka stilen. Solen i regionen ger druvorna en generös mognad som speglas tydligt i glaset.
Smakmässigt är det bärigt och mörkt. Du hittar tydliga toner av blåbär och björnbär, men också inslag av hallon, vanilj och en nypa sötlakrits. Det finns även en liten ton av mynta och anis som piggar upp den annars ganska mjuka profilen.
Det här är ett typiskt allroundvin som gör sig bra när du vill ha något okomplicerat till maten. Det funkar fint till en charkbricka eller buffé, men kanske allra bäst till vardagsfavoriter som tacos, pizza eller en grillad lammburgare.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.