Villa Maria
Cellar Selection Pinot Noir 2018
Nya Zeeland är inte bara sauvignon blanc, de kan sin pinot noir också. Här får du ett ekologiskt vin med toner av körsbär, jordgubbar och varma kryddor. Det är elegant och balanserat, vilket gör sig riktigt bra till både smörstekt torsk eller en lättare kötträtt.
Vinbörsens omdöme
Nya Zeeland är kanske mest känt för sina aromatiska Sauvignon blanc-viner, men här görs också en hel del bra Pinot. Producenten bakom denna pava, familjeägda Villa Maria Estate, har med sina viner blivit ett av landets mest prisvinnande vinhus. 2007 fick de sin första ekologiska certifiering, och i den här flaskan hittar du ett ”grönt” rött vin som har fin koncentration, elegans och balans.
I glaset hittar vi en typisk Pinot noir-bukett av körsbär, jordgubbar, kanel, nejlika, torkade örter och en liten hint av vaniljfrö. På tungan landar pudriga tanniner, solmogna bär och varma ekfatskryddor som knyts ihop av en mineralisk, frisk finish. Det här är alltigenom gott med sin josiga framtoning men också fina koncentration.
Drick gärna något sval för att framhäva fräschören och testa till smörstekt torskrygg med bacon, svamp och potatispuré. Varsågod, då var middagen löst!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Många förknippar Nya Zeeland med krispiga vita viner, men landet levererar även rött i världsklass. Familjeägda Villa Maria Estate är en av de mest prisbelönta producenterna och har länge satsat på ekologisk odling. Här visar de att de behärskar druvan pinot noir med fingertoppskänsla, där fokus ligger på elegans och balans snarare än kraft.
Doften bjuder in med en klassisk mix av körsbär, jordgubbar och kryddiga inslag av kanel och nejlika. Du hittar även torkade örter och en liten touch av vanilj. Smaken är josig med solmogna bär och mjuka, pudriga tanniner som avslutas med en frisk mineralitet. Det är ett vin med fin koncentration utan att bli tungt.
För att verkligen lyfta smakerna kan du servera vinet något svalt, gärna runt 16 grader. Det är en tacksam kompis vid matbordet och funkar oväntat bra till fisk, som smörstekt torskrygg med bacon och svamp. Givetvis sitter det lika fint till fågel eller lättare rätter på vilt.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
