Pinnvinet by Cantina Zaccagnini Dal Tralcetto Montepulciano d’Abruzzo 2024
Kanske känner du igen den lilla pinnen på flaskan? Det här är en riktig klassiker från Abruzzerna som bjuder på en charmig blandning av mörka bär och örter. Ett medelfylligt vin som gör sig lika bra till fredagspizzan som till köttbullarna med mos.
Vinbörsens omdöme
Vinet är framställt på druvor från producentens egna vingårdar i Catignano Contrada Varano. Det har lagrats 4-6 månader på ekfat och sockerhalten ligger på behagliga 4 gram per liter. Druvan är den lokala montepulciano och vinet är charmigt rustikt utan att upplevas som varken klumpigt eller enkelt.
Detta är ett ungt, medelfylligt, torrt vin med yppig och saftig bärighet, en mjuk men närvarande strävhet och en balanserad syra som ger fräschör och spänst. Vi möts av mörka plommon, moreller, torkade tranbär, blåbärsris, mjölkchoklad, eneträ, torkade örtkryddor, rostade pinjenötter, en svag violblommighet och en mild spännande pepprighet och stenrökig mineralitet i ett rent och snyggt avslut. Välbyggt, gott! Njut vinet som det är, gärna runt 16 grader, eller servera i rejäla kupor till fläskfilépasta, vegetarisk pizza, ostbricka, charkuterier, skink- och purjolökspaj eller kanske köttbullar med hemvevad potatispurée, brunsås och lingon.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Det så kallade "Pinnvinet" är för många en välbekant syn på hyllan, och det finns goda skäl till att det blivit en långlivad favorit. Här får du ett vin från Abruzzerna där den lokala druvan Montepulciano spelar huvudrollen. Producenten har låtit vinet vila några månader på ekfat, vilket ger en fin struktur utan att ta över den naturliga fruktigheten. Resultatet är charmigt rustikt med en balans som gör att det varken känns tungt eller för enkelt.
I glaset möts du av en yppig och saftig bärighet. Tänk dig mörka plommon, moreller och torkade tranbär som blandas med toner av mjölkchoklad och torkade örter. Det finns också en spännande kryddighet med inslag av eneträ och en lätt rökig mineralitet i avslutet. Syran är pigg och tanninerna mjuka, vilket ger en fräsch helhetsupplevelse.
När det kommer till mat är det här ett tacksamt vin att ha hemma. Det fungerar utmärkt till italienska klassiker som en krämig fläskfilépasta eller en vegetarisk pizza. Men det är också en oväntat bra kompis till svensk husmanskost – prova gärna till köttbullar med gräddsås och lingon. Servera det svalt, runt 16 grader, för bäst upplevelse.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.