Chinon Le Pressoir 2024

Chinon i Loiredalen är lite av ett mecka för dig som uppskattar röda viner med både karaktär och elegans. Det är här druvan Cabernet Franc verkligen får visa vad den går för, ofta med en lite svalare och mer örtig framtoning än i varmare klimat.

Bakom det här vinet står bröderna Grosbois, en familjeproducent som är känd för att leverera viner med tydligt ursprung och hög precision. Det handlar om hantverk där man låter druvan tala sitt eget språk utan onödigt krångel, vilket märks tydligt i slutresultatet.

I glaset möts du av en intensiv och djup smakprofil. Tänk dig toner av vildhallon och vinbär som blandas med färska örter och ett stråk av lakrits. Syran är stram och ger precis det där lilla motståndet som behövs för att skapa en snygg balans i munnen.

Det här är ett mångsidigt vin som trivs bra vid matbordet. Prova att servera det källarsvalt till grillade lammkotletter med en krämig getost, eller varför inte till rostad potatis och chark. Det är ett vin som lyfter de flesta rätter utan att ta över helt.