Francois Martenot Bourgogne Cuvée Prestige Pinot Noir 2024
Bourgogne är ofta synonymt med elegans och här får du ett tydligt exempel på just det. Det här är ett bärigt och ungdomligt vin fyllt av körsbär, hallon och en lätt kryddighet. Ett utmärkt val när du vill ha något lättare i glaset till fågel eller en klassisk gryta.
Vinbörsens omdöme
Vinet är bär-drivet: det går att hitta körsbär, jordgubbar, hallon, lingon, björnbär... ja, hela skogen ryms här, men det är fortfarande helt torrt vin som en Pinot Noir från Bourgogne bör vara. Druvorna är skördade för hand och har legat både på ståltank och ekfat, och det finns tydliga inslag av fatkaraktär både på palett och doft som gör sig påmind. Liksom finns det en liten kryddighet som samspelar med en lite grön, stjälkig ton samt touch av viol. Det här är ett ungdomligt vin från François Martenot där syran är pigg och tanninerna är små och snälla. Vinet upplevs som medelfylligt mot modell lättare på paletten. Därför blir det här vinet enkelt att dricka utan motstånd, och otroligt lätt att tycka om – tänk bara på att dricka det svalt.
Grows togheter goes together heter det ju, och drick gärna till en fransk klassiker: Bouef bourguignon. Det skulle även vara kalasgott till anka med svartvinbärssås eller vilt. Eller bara för dig själv.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Att hitta rätt i Bourgognes vindjungel kan vara en utmaning, men här har du en representant som bjuder på den där typiska elegansen utan att krångla till det. Det handlar om druvan Pinot Noir i sin renaste form, där handskördade druvor fått vila på både ståltank och ekfat för att hitta balansen mellan fräschör och struktur.
I glaset möts du av en riktig bärexplosion. Tänk dig en blandning av körsbär, jordgubbar, hallon och lingon, toppat med lite björnbär. Det finns också en tydlig kryddighet och en liten grön ton som drar åt stjälkar och viol, vilket ger vinet karaktär. Smaken är torr och ungdomlig med pigg syra och mjuka tanniner som inte bråkar. Det är medelfylligt och drar åt det lättare hållet, vilket gör det väldigt lätt att ta till sig.
Det här är ett vin som trivs bäst när det serveras lite svalt. Eftersom det är så pass bärigt och friskt gör det sig utmärkt till rätter som anka med svartvinbärssås, vilt eller varför inte en klassisk Boeuf Bourguignon? Det fungerar också fint till buffébordet eller bara som sällskapsdryck när du vill ha något okomplicerat.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.