Bio Logico Organic Tempranillo
Är du på jakt efter ett rött vin som känns både lätt och livligt? Här får du en ekologisk spanjor med smak av skogsbär, mörka plommon och färska örter. Det är ett josigt val som gör sig lika bra till charkbrickan som till vegetariska rätter eller ljust kött.
Vinbörsens omdöme
Tempranillo, den stolta spanska nationaldruvan i det här fallet på box. Nu ska väl just boxviner inte avsedda inte lagras men bra exempel på butelj kan lagras väldigt länge, under bra förhållanden är 40-50 år inga större problem. Druvan är kung i Rioja och Ribera del Duero där den för övrigt kallas Tinto Fino som är en av druvans många regionala synonymer.
Vi finner en fruktig, lätt blommig ton med en blandning av mörka bär, tänk körsbär, björnbär, svarta vinbär och lägg till vanilj och en distinkt ton av lakrits så förstår ni paletten. Det första som tanken går till är spanska charkuterier med Pata Negra som huvudperson. Lägg till lite Manchego och andra ostar så är vi hemma liksom. Men jag serverar gärna vinet till en konfiterad spädgris som får avsluta i ugnen på hög värme så svålen blir sådär fantastiskt krispig! Skål och välkomna! Festen kan börja nu!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Spanska viner förknippas ofta med kraft och fat, men här möts du av en helt annan sida. Bio Logico bjuder på en ekologisk upplevelse där elegansen står i centrum snarare än tyngden. Det är ett vin som vågar vara lättsamt och inbjudande utan att tappa sin rustika karaktär.
I glaset hittar du en pigg blandning av skogsbär, körsbär och mörka plommon som samsas med toner av färska örter och lite mocka. Syran ger vinet en härlig energi och munkänslan är mjuk och josig, med ett avslut som har en liten touch av mynta.
Det här är ett tacksamt vin att plocka fram när du vill ha något okomplicerat men smakrikt. Det gör sig riktigt bra till en blandad charkbricka, ljusare kötträtter eller varför inte en vegetarisk middag. En mångsidig kompis på middagsbordet helt enkelt.
Smakbeskrivning
Passar till
Alkoholhalt
13.5%
Sockerhalt
0.4g/100ml
Druvsorter
Mest klickat just nu
Phonetics Riesling 2024
Ren, snygg eftersmak med svag kryddighet avslutar denna eleganta och klassiska skapelse- en urhärlig riesling för liten peng helt enkelt. Genau!
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Rött
