Silent Shade Pinot Noir 2024
Är du sugen på ett lättare rött vin från norra Italien? Här möter du druvan Pinot Nero i en frisk tappning full av körsbär och hallon. Det är ett vin som trivs bäst lite svalt i glaset och gör sig utmärkt till en charkbricka eller en krämig svamppasta.
Vinbörsens omdöme
Färgen är vackert granatröd. Doften bjuder på körsbärsliknande toner, stråk av hallon, örter, lite mandel. Smaken är lätt och frisk, här finns inga tuffa syror som tar plats utan det är de rödbäriga dragen och fräschören som dominerar. Allra bäst blir det om man serverar vinet lite svalt. Ställ gärna in flaskan i kylen cirka en halvtimme före servering. Äta något till? Javisst, det första jag tänker på är en klassisk charktallrik med exempelvis lufttorkad skinka, salami och mortadella i tunna skivor. Sältan blir en god kontrast till vinets fräschör. Eller testa till en julskinksmacka.
Trevenezie ligger i nordöstra Italien och här odlas både lokala druvor och de som kallas internationella, dit pinot noir räknas. På italienska pinot nero. Den lite krångliga druvan som lätt kan ge viner som antingen är snipiga eller syltiga. Men i Silent Shade Pinot Nero är det fräschören som kommer i första rummet.
Här kommer ett ljuvligt rött vin som är lätt och friskt med bäriga toner men samtidigt händer det mycket smakmässigt. Vinet, som kommer från producenten Silent Shade, är gjort på druvan pinot noir (eller pinot nero som den kallas i Italien) och smakar mycket röda bär tillsammans med en härlig diskret ton av ek.
Vid Dolomiternas fötter hittar vi en vinregion som heter Trevenezie. Vi befinner oss i nordöstra Italien bland dramatiska och sagolikt vackra landskap. Här möter ett svalt klimat från alperna den värmande italienska solen och ger optimala förhållanden att odla just pinot noir. Druvan formar en unik karaktär under dessa förutsättningar och speglar sitt ursprung i smaken som resulterar i friska, lätta viner med en tydlig mineralitet.
Imponera på gästerna genom att ta fram en flaska, som inte enbart har en etikett ögat fastnar för, men även gifter sig perfekt till en krämig kantarellpasta eller risotto. Ett prisvärt och smarrigt rött vin som inte får missas!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Pinot Noir är en druva som många älskar för sin elegans, och när den odlas i Italien går den under namnet Pinot Nero. Det här är en druvsort som kan vara lite av en diva i vingården, men när förutsättningarna är rätt blir resultatet ofta väldigt charmigt och inbjudande.
Vinet kommer från Trevenezie i nordöstra Italien, precis vid foten av Dolomiterna. Här möter svala vindar från Alperna den värmande solen, vilket skapar en miljö där druvorna mognar långsamt. Det ger vinet dess karaktäristiska fräschör och tydliga mineralitet utan att det blir för tungt eller syltigt.
I glaset möts du av en vacker granatröd färg och dofter av körsbär, hallon och färska örter. Det finns även en liten ton av mandel och en diskret ekkaraktär i bakgrunden. Smaken är lätt och bärig med en pigg syra, snarare än strävhet, vilket gör det väldigt lätt att tycka om.
För att vinet ska komma till sin rätt bör du servera det lite svalt, gärna efter en halvtimme i kylen. Det är en utmärkt kompanjon till en klassisk charktallrik med salami och skinka, men fungerar minst lika bra till en krämig kantarellpasta, risotto eller ljust kött.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.