Espresso Rosso
Organic Wine
Gillar du både rödvin och kaffe? Här har du en siciliansk Nero d'Avola där rostade fat ger tydliga toner av espresso och mörk choklad. Det är ett smakrikt och robust vin som gör sig bra till grillat, en mustig pasta eller charkbrickan.
Vinbörsens omdöme
Har man blandat rött vin med kaffe? Nej såklart är det inte så. Precis som att man kan hitta smaker av citron, tobak eller svartpeppar i ett vin utan att man för den skull inte tillsatt det till vinet, så hittar man i det här rödvinet smaken av kaffe men även av mörk choklad, kola, björnbär och plommon. Genom att lagra vinet på mörkrostad ek så har man fått fram aromen och smaken av en kopp nybryggd espresso.
Vinet är gjort på den italienska druvan Nero d’Avola, den främsta druvan på soliga och varma Sicilien. Nero d’Avola ger som namnet antyder ett vin som har en mycket djupt mörkt färg. Espresso Rosso Organic är ett robust rödvin med karaktär och intensiva smaker som passar till smakrika rätter och lagrade ostar.
Vinet matchar extra bra till tomatbaserade rätter som en mustig italiensk ragu, vilket på svenska helt enkelt betyder köttfärsås och spaghetti. Eller välj en annan italiensk favoritpasta som Spaghetti alla Puttanesca, Salsicciapasta eller lasagne. Fler italienska rätter som passar bra är Osso Buco, Melanzane alla Parmigiana - en vansinnigt god gratäng med aubergine, tomatsås och mozzarella. Men det här är även ett bra köp när tiden inte räcker till och det blir hämtpizza till middag.
I Espresso Rosso har man medvetet brassat på en del med hårt rostade fat för att få en karaktär som drar åt nyrostade espressobönor eller en rykande färsk och väldoftande kopp java. Detta ställer krav på att vinet står pall för utmaningen. Dofterna av kaffe är spännande och näst intill överväldigande- men här erbjuds inte bara de rökiga tonerna av nymalda kaffebönor och mörk choklad utan även körsbärspralin, cassis, kråkbär och en antydan till höstskog och läder. Syran är pigg, strävheten absolut närvarande och den saftiga bärigheten gör gott mot den ”dubbla espresson”.
Ett vin med en rolig koppling, man älskar ju kaffe….och en tydlighet jag tror hittar hem i stugorna. Jag hällde upp vinet lite svalt i stor kupa vilket gjorde gott. Jag hade lufttorkad italiensk skinka i kylen och lite krämig manchego, vilket var en trevlig matchning. Det är garanterat även en hit med hårt grillat eller rökt kött, pulled pork eller baconburgare. Fikatajm!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Namnet avslöjar direkt vad det här handlar om. Nej, det är inte kaffe i vinet, men producenten har medvetet använt hårt rostade ekfat för att locka fram den där doften av nymalda bönor. Det är en kul twist som sticker ut i hyllan och väcker nyfikenhet.
Vinet kommer från soliga Sicilien och är gjort på druvan Nero d'Avola, känd för att ge mörka och kraftfulla viner. Solen ger frukten mognad, medan den specifika fatlagringen bidrar med den rostade karaktären som definierar just den här flaskan.
I glaset möts du av en doftbomb där nybryggd espresso och mörk choklad tar plats. Men under de rostade tonerna finns också en hel del frukt. Tänk dig körsbärspraliner, cassis, björnbär och lite läder. Det är fylligt, har en pigg syra och en strävhet som märks.
Det här är ett vin som kräver mat med smak. Det funkar utmärkt till en krämig pasta, en hemmagjord pizza eller en bit grillat kött. Har du chark och lagrad ost hemma blir det också en trevlig kombination.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
