Clotilde Davenne Bourgogne Rouge 2021
Clotilde Davenne är mest känd för sina vita viner, men missa inte hennes röda sida. Här får du en elegant Pinot Noir fylld med körsbär, viol och en lätt kryddighet. Det är ett piggt vin som gör sig bäst lite svalt tillsammans med en charkbricka eller goda ostar.
Vinbörsens omdöme
Sommarens läckraste röda vin kommer från Clotilde Davenne a.k.a drottningen av Chablis! I närmare sjutton år ansvarade Clotilde för vinmakeriet hos berömde Jean-Marc Brocard innan hon med bravur drog igång eget i den lilla byn Prehy i Chablis. Vi sippar mest vitt från Clotilde. Men den mindre andelen rött hon gör bör inte missas! Det här är sommarens piggaste rödtjut i form av elegant, superflirtig pinot noir. Läckert körsbärsfruktigt, violblommigt och lätt kryddigt. Bulla upp med kallskuret, fransk lantpaté, cornichons, goda hårdostar och bänka dig på skuggig plats i en solig trädgård. Servera vinet en aning svalt i stora kupor. Santé!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Du kanske känner igen namnet Clotilde Davenne från hyllorna med krispigt vitt vin från Chablis. Men faktum är att hon även hanterar röda druvor med stor skicklighet. Här möter du en annan sida av vinmakandet där fokus ligger på elegans och fräschör snarare än tyngd.
Det här är en klassisk Pinot Noir som bjuder på en pigg och inbjudande karaktär. I glaset hittar du tydliga toner av körsbär och viol, toppat med en lätt kryddighet som ger vinet lite extra liv. Det är den typen av rött vin som känns lättsamt utan att tappa sin personlighet.
När det kommer till maten gör sig vinet allra bäst till det lite enklare, kalla köket. Tänk dig en bricka med kallskuret, en rustik lantpaté med cornichons och några bitar lagrad hårdost. Se till att servera vinet lite svalare än rumstemperatur, gärna i stora kupor, för att verkligen lyfta fram de bäriga smakerna.
Smakbeskrivning
Tyvärr har vi ingen smakbeskrivning för denna produkt.
Alkoholhalt
13%
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.