Bouchard Aîné & Fils
Pinot Noir 2025
Här är en box som visar varför Pinot Noir är så poppis. Du får en bärig mix av jordgubbar och hallon kryddat med örter. Det är ett okomplicerat vin som funkar lika bra till köttbullarna som till lammfärsbiffarna, eller bara som sällskap i köket.
Vinbörsens omdöme
Pinot noir är en mycket ”kinkig” och svårodlad druva men när den trivs blir vinerna ofta till belåtenhet. Den är otroligt omtyckt bland vindrickare runtom i världen och dess popularitet ökar för varje år som går särskilt i viner från Bourgogne. Bouchard Ainé et fils är en välrenommerad producent med hemvist just i Bourgogne och här har man huserat sedan mitten av 1750-talet. Den här boxen är ny för året och med en sådan producent i ryggen som hanterar den folkkära druvan, vad kan gå fel? Ingenting visar det sig.
Denna pinot är både bärig och kryddig. Röda juiciga bär såsom jordgubbar, hallon och ett stråk av mörka körsbär i trevlig kombo med sydfranska örter. Till det en och annan violpastill. Vinet dricks efter behag, varför inte ett glas i köket när man förbereder maten. Kanske hälls det en skvätt i maten om andan faller på. Sedan funkar det utmärkt genom hela middagen. Tänk köttbullar med potatismos, brunsås och lingonsylt, eller lammfärsbiffar med kokt potatis. Mums filibabba Pssst, ett tips är att hälla upp vinet i karaff innan servering.
En annan rekommendation är att dricka vinet något svalare och gärna i ett glas med stor kupa för att få fram aromerna än mer.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Pinot Noir är känd för att vara en lite svårflörtad druva att odla, men när man lyckas blir resultatet ofta väldigt uppskattat. Här har vi en producent med rötter i Bourgogne som vet hur man handskas med druvan, vilket märks i denna box.
Karaktären är tydligt bärig och kryddig. Du möts av en generös blandning av röda bär som jordgubbar och hallon, tillsammans med mörka körsbär och en touch av sydfranska örter. Det finns även inslag som påminner om violpastiller. För att få fram alla dofter och smaker på bästa sätt är ett tips att servera vinet lite svalare, gärna i glas med stor kupa.
Det här är ett vin som gör sig bra i många sammanhang. Ta ett glas medan du lagar maten, eller servera det till vardagsrätter som klassiska köttbullar med mos och lingon. Det fungerar också utmärkt till lammfärsbiffar eller bara som det är när du vill ha något trevligt i glaset.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
