Ropiteau
Pinot Noir Grande Réserve 2024
Här har vi en mjuk och bärig Pinot Noir som bjuder på tydliga toner av hallon, jordgubbar och lite vanilj. Det är ett lättillgängligt vin från södra Frankrike som gör sig utmärkt till ljust kött, kyckling eller varför inte en mustig ratatouille?
Vinbörsens omdöme
Denna pinot bryter mot det gängse både vad gäller ålder och pris och det är inte utan tvekan jag höjer glaset. Desto roligare är det att konstatera att det varken faller på det ena eller andra. Doften är öppen och härligt bärig, precis som en pinot ska vara. Ännu har det inte utvecklat sin mogna bouquet, den som med en vidunderlig elegans gör bourgogne till ett unikum, men det gör inget och priset gör motsvarande avsteg.
Smaken är lätt, skalkryddig och mjuk likt en sammetshandske och passar både till fågel, fisk och ljust kött. Till vegetariskt med för den delen och jag provade det till en långbakad, vitlöks- och rosmarindoftande lammstek med mustig ratatouille och klyftpotatis. Så gott!
Doften kan liknas vid toner som påminner om röda bär, det finns drag av hallon, jordgubbar och en lätt örtig touch. Smaken är mjuk, tonerna av mogna jordgubbar kommer igen och det finns en liten vaniljkryddig ton. Ett soft pinot noir-vin där fruktigheten ligger i framkant.
Producent är Ropiteau Frères som har sitt ursprung i Bourgogne. Och i Bourgogne är det pinot noir som gäller för röda viner. En erkänt svårodlad och nyckfull druvsort som håller vinodlarna i ständig press under hela växtsäsongen där mycket kan gå fel. Men går allt bra är det bingo. Druvorna till just det här vinet kommer från vingårdar i södra Frankrike där sol och värme bidrar till den generösa fruktigheten.
Servera gärna vinet till en frasigt panerad kycklingfilé med sojamajonnäs och frisk vattenkrassesallad. Vinets mjuka fruktighet blir en bra följeslagare till kycklingens milda smak.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Pinot Noir är känd för att vara en svårodlad druva som kräver mycket kärlek, men när det blir rätt är resultatet ofta väldigt trevligt. Ropiteau Frères har sina rötter i Bourgogne, men druvorna till just det här vinet har fått njuta av solen i södra Frankrike. Det ger vinet en generösare fruktighet och en mjukare framtoning än vad man kanske är van vid från svalare klimat.
I glaset möts du av en öppen doft som domineras av röda bär. Tänk dig solmogna jordgubbar och hallon tillsammans med en lätt örtighet och en gnutta vanilj. Smaken beskrivs som mjuk som en sammetshandske, där frukten får spela huvudrollen utan att det blir tungt. Det är okomplicerat och inbjudande.
Det här är ett vin som trivs bra i många sammanhang. Det är tillräckligt lätt för att serveras till en frasig kyckling eller vegetariska rätter med grönsaker i fokus. Samtidigt har det karaktär nog att möta upp en lammstek med vitlök och rosmarin. En mångsidig kompis på middagsbordet helt enkelt.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
