Faulkner & Archer
Shiraz Cabernet Sauvignon
Australien är känt för sina generösa rödviner och här får du ett tydligt exempel. Det är ett fylligt vin packat med mörka bär, choklad och en mjuk kryddighet. En box som gör sig lika bra till fredagspizzan som till en grillad köttbit med goda vänner.
Vinbörsens omdöme
Stor generös och bredaxlat mörkbärig doft av björnbär, svarta vinbär, mörka moreller, balsamico, lagerblad, choklad och svagt kryddiga, rökiga anslag. Vinet är fylligt och packat med sötbärig fruktighet, balanserat av trevlig syra och en härligt pepprig kryddighet. Tanninstrukturen är mjuk men närvarande och allt sammantaget är detta ett toppenvin för lite gott snack, gärna i stor kupa, eller att servera till de heta kycklingvingarna, till en smashed burger, het chorizopasta eller fredagspizzan. Gott, tillgängligt och bjussigt!
”Men det här var ju gott”, ropade gästerna som jag testade vinet tillsammans med. De fick inte veta i förväg vad det var, utan fick bara varsitt glas utan närmare presentation. När de fick veta att det var ett boxvin i den lägre prisklassen var det många nöjda miner. Jag håller med. Det här australiensiska vinet har en direkt god och mjuk smak med massor av mörka bär, lite plommon, stråk av lakrits och vanilj. Användningsområdet är brett. Lite svalt till grillat kött och/elller grönsaker är givet, jag serverade det till ost och chark och det var också en fullträff.
Druvblandningen shiraz och cabernet sauvignon är vanlig i Australien. Ett mycket lyckat druvmöte där kryddig fruktighet från shiraz-druvan matchas av lite vinbärstoner och struktur från cabernet sauvignon. Ett framgångsrecept som gäller för såväl enklare som mer exklusiva rödviner.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Kombinationen av shiraz och cabernet sauvignon är något av en australiensisk signatur, och det är lätt att förstå varför druvorna trivs ihop. Här får du ett vin där den kryddiga fruktigheten från shiraz möter strukturen och vinbärstonerna från cabernet sauvignon. Det är ett möte som ofta resulterar i generösa och tillgängliga viner.
Smakmässigt bjuds du på en fyllig upplevelse med tydliga inslag av mörka bär som björnbär och svarta vinbär. Du hittar även toner av plommon, lakrits och en gnutta vanilj som rundar av helheten. Det finns en trevlig pepprighet och inslag av choklad, samtidigt som tanninerna upplevs mjuka och inbjudande.
Det här är ett vin som trivs bra i många sammanhang. Det fungerar utmärkt till en smashed burger, en het chorizopasta eller fredagspizzan. Vill du hellre duka fram charkbrickan eller tända grillen för en bit lamm eller nöt, kommer vinet att göra jobbet galant.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
