Terre di Faiano

Vi tycks inte få nog av italienska viner gjorda på Primitivo-druvorna som odlas i den syditalienska regionen Puglia. Här kommer ett fylligt vin i en användarvänlig box på 1,5 liter. Vinet smakar av mörka körsbär, björnbär, vanilj och choklad som är så typisk för den här regionen.

Gillar du fylliga viner så passar det här vinet bra att dricka precis som det är eller till det mesta från det italienska köket, som pizza, ost, pasta, nöt- eller lammkött. Varför inte byta ut den vanliga spagetti och köttfärssåsen mot en italiensk lammragu med fettuccine eller snabbvarianten där man använder innanmätet på en kryddig salsicciakorv, som man steker och bara tillför lite grädde. Serverar med t ex tagliatelle.

Har du testat att steka färdig gnocchi, istället för att koka den som det står på paketet? Stek gnocchi i rikligt med smör och salvia och servera med en t ex ryggbiff eller entrecôte. En riktig kalasrätt som blir klar på en kvart. Perfekt att njuta av tillsammans med ett glas Terre Di Faiano.