Stranger Zins Old Vines

Ett rött vin på druvor från södra Italien och man känner tydligt igen druvan Primitivo, som heter Zinfandel i tex USA. Druvan brukar ge väldigt fylliga och fruktiga och ganska söta viner. Primitivo-druvan mognar tidigt i sitt varma klimat vilket leder till att det blir mycket socker i druvan och vinerna blir därför ganska alkoholstarka, i detta fall 13%.

Stranger Zins är ett fruktigt och kryddigt vin med inslag av björnbär, choklad, kaffe, jordgubbar viol och vanilj.Som en förklaring till namnet på den här prisvärda boxen:I Italien är det tillåtet att märka ett vin gjort på primitivo-druvor med ”Zinfandel”, men det funkar konstigt nog inte att göra tvärtom och skriva ”Primitivo” på en förpackning i USA med zinfandel i. Stranger zins är även en ordlek med namnet på tv-serien Stranger things. Producenten Torrevento som står bakom det här vinet har en ren lång tradition av att göra hantverksmässiga kvalitetsviner och har flera gånger vunnit vinvärldens Oscars (vinguiden Gambero Rosso) för viner med bäst kvalitet i relation till priset.

Det här vinet passar verkligen till grillat kött, men om du inte har lust att gå ut och ställa dig vid grillen i höstrusket så kommer här några förslag på andra rätter som också passar jättebra till.

Långkok i form av kryddig och smakrik Pulled beef på högrev, serverad med en krämig coleslaw. Saftiga lammkotletter med ugnsrostade potatisar och rotgrönsaker. Pasta Vodka, en snabb gräddig pastarätt med pancetta, tomaturé och parmesan som får extra sting av vodka och gärna några droppar tabasco. Till den här rätten rekommenderar jag penne eller rigatoni. Melanzane alla parmigiana som är en auberginegratäng med mozzarella och parmesan. Eller drick vinet till hårda lagrade ostar eller gorgonzola.

Det är inte många viner som det leks så mycket med ord kring som de gjorda på druvan zinfandel. Och för en person som fullkomligt älskar göteborgsskämt och putslustiga namn som jag själv har jag inget emot detta, nej tvärtom. Stranger Zins bör väl anspela på den omåttligt populära tv-serien ”Stranger Things” som trollband en halv nation för några år sedan. Har själv inte sett den då bara tanken på skräckgenren ger mig kalla kårar. Däremot är vinet något snällare dvs inte alls en skräckupplevelse som framkallar rysningar.

Zinfandel, som i Italien går under namnet primitivo, är en uppskattad druva hos många svenska konsumenter då vinerna gjorda på den oftast är fruktiga och innehåller lite restsötma. Så är även fallet här. Vinet är med sin mörkbärighet och inslag av choklad och espresso lättdrucket vilket inte ska ses som negativt på något sätt.

Servera till viltköttbullarna med kokt potatis, gräddsås och lingonsylt eller varför inte till burgaren med pommes och bea. Vinet kan dessutom hällas upp på karaff innan servering för en både godare och trevligare upplevelse.

Doften bjuder på zinfandeltypiska stråk av blåbär, mörka plommon och björnbär samt en hel del vanilj, mörk choklad samt en känsla av skog och doftande blåbärsris. Svag karaktär av rostade ekfat. Strukturen bjuder diskret strävhet och syran är försynt .

Smakmässigt bjuds vi färska blåbär, mörka plommon, surkörsbär, mörk choklad, körsbärskärna, cederträ samt lite fräsch, färsk mynta i avslutet.

Lättgillat, okomplicerat, pratvänlig och trevligt. Gott att njuta i ensam majestät eller kanske till lite lite husmanskost, grillad biff eller till kryddigare anrättningar.