Espacio
Garnacha
Garnacha är en druva som ofta bjuder på generös frukt och mjukhet. Här får du ett saftigt rödvin fyllt av jordgubbar, körsbär och en nypa kryddor. Det är ett okomplicerat val som gör sig lika bra till en mustig höstgryta som till kryddstarkare rätter om du kyler det lite.
Vinbörsens omdöme
Espacio Garnacha är ett medelfylligt vin och jag hittar toner av röda bär som körsbär, jordgubbar, hallon och plommon. Vinet är friskt och välbalanserat och har en lite kryddig sötma. Jag börjar genast längta efter höstens köttgrytor och långkok med mycket smak. Min favoritgryta Boeuf bourguignon skulle passa perfekt! Använd gärna generöst av vinet även i grytan. Jag har alltid mycket vin i min köttgryta, och då passar det här prisvärda vinet perfekt.
Ett annat förslag är lammstek med ratatouille. Har du testat Tjälknöl? Man lägger in fryst älgstek i ugnen tillsammans med enbär och massa örter. Det tar sin tid men är jättegott, servera med potatisgratäng. Snabbare går det att svänga ihop en gräddig pasta med biff eller vegetarisk smakrika grönsaksbiffar.
Druvan garnacha är man stolta över i Spanien och det finns en del olika kloner av druvan och med det olika stilar. Skalet är relativt tunt och det ser vi prov på här i Espacio Garnacha som är skirt genomskinlig och rubinröd.
Doften känns rustik med lite toner av skog och mark samt de så typiska för druvan- jordgubbar. I detta fallet drar det mot jordgubbssylt flankad av röda körsbär. Vinet är extremt mjukt och strävheten är i det närmaste obefintlig. Inte heller syran sticker ut, istället är detta är ett saftigt, lättklunkat vin som inte bjuder på något större motstånd.
Ett vin för dig som gillar den mjuka, bärsöta stilen och/eller söker ett vin till den kryddheta maten. Jag rekommenderar i båda fallen att Espacio serveras sval. ¡Salud!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Spanien är stolta över sin garnacha, och det är lätt att förstå varför när man provar den här stilen. Druvan har tunt skal vilket ger ett vin som är skirt och rubinrött i färgen, snarare än mörkt och tungt. Här handlar det om en rustik känsla med toner av skog och mark.
Smakmässigt möts du av en tydlig bärighet. Tänk dig solmogna jordgubbar, hallon och körsbär som drar lite åt det syltiga hållet. Det finns en kryddig sötma i bakgrunden, men det mest utmärkande är hur mjukt vinet upplevs. Strävheten är nästan obefintlig och syran håller sig i schack, vilket gör det till en väldigt saftig och lättillgänglig upplevelse.
Eftersom vinet är så mjukt och bärigt fungerar det utmärkt till rätter där du vill ha sällskap utan motstånd. Det är en fin kompis till höstens mustiga köttgrytor eller en lammstek med ratatouille. Gillar du kryddhet mat? Då är ett hett tips att kyla ner flaskan en aning innan servering för att matcha hettan på tallriken.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
