Mario Solozzo Piemonte Barbera
Barbera från Piemonte är en riktig publikfavorit som bjuder på mycket karaktär. Här får du ett vin med tydliga toner av mörka körsbär, färska örter och viol. Den friska syran gör att det trivs utmärkt ihop med lammfärsbiffar eller en krämig pasta.
Vinbörsens omdöme
Säg Piemonte och många seglar bort i tanken till höga berg och böljande dalar samt inte minst regionens viner. Det här är en region som sedan bra länge är väldigt populär bland vinälskare och det finns en god anledning till det. Trots att barbera är den mest odlade druvan i Piemonte har den länge levt i skuggan av nebbiolo som är druvan i de kända barolo- och barbarescovinerna. Men på senare tid har barbera blivit allt mer poppis.
Viner gjorda på druvan kännetecknas ofta av hög och frisk syra samt en smak av mörka bär och den här nyheten är inget undantag till detta. Smaken domineras av körsbär, plommon och ett stråk av blåbär tillsammans med färska örter och aningens viol. Det får mig direkt att tänka på rätter av lamm. Lammfärsbiffar med potatis blir mumma gärna med gräddsås till. Men lammlägg funkar också som hand i handske.
Vinet har djupa toner av körsbär, färsk basilika, stråk av violer och en liten pepprighet. Avslutas med saftig fruktighet, värme och lätt beska.
Druvan barbera odlas över hela Italien men som allra mest i Piemonte i nordvästra Italien. Vinerna härifrån har blivit superpoppis. Från att ha varit en druva som många har sett lite över axeln är barbera i högsta grad på innelistan nu och producenterna tar väl hand om och vårdar sina druvor så att vinerna ska bli tipp-topp. De typiska dragen man brukar hitta i ett barbera-vin är körsbär, viol och örter och en frisk fruktsyra. Viner av den här typen är lätta att hitta lämpliga maträtter till. Tänk gärna italienskt och sätt fram en kryddig pasta eller risotto på bordet. En klassisk charktallrik sitter heller aldrig.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Piemonte i nordvästra Italien är en region som får många att drömma sig bort till böljande dalar och goda viner. Även om Nebbiolo ofta stjäl rampljuset, har druvan Barbera klivit fram ur skuggan och blivit en riktig favorit på innelistan. Det är lätt att förstå varför när man smakar på den här typen av vin.
Här möts du av den typiska friska syran som kännetecknar druvan, uppbackad av en generös fruktighet. I glaset hittar du djupa toner av mörka körsbär, plommon och ett stråk av blåbär. Det finns också en tydlig kryddighet med inslag av färsk basilika, viol och lite peppar som avslutas med en saftig värme och en lätt beska.
Det här är ett matvänligt vin som gör sig bra vid middagsbordet. Den höga syran och kryddigheten gör att det trivs utmärkt tillsammans med italienska klassiker som en mustig risotto eller en kryddig pasta. Är du sugen på kött är lammfärsbiffar med gräddsås eller långkokta lammlägg riktigt bra kompisar till vinet. Även en charkbricka fungerar fint.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.