Ecoltura

Naturviner blir allt populärare, inte så konstigt när vi konsumenter blir alltmer medvetna om vad vi stoppar i oss, och att vi såklart även värnar om miljö och hållbarhet.

Det här vinet är både ekologiskt, biodynamisk och vegan-certifierat! På vinproducentens vingårdar jobbar man med kretsloppsjordbruk som bidrar till minskad övergödning och växthusgasutsläpp. Man främjar den biologiska mångfalden och har varken tillsatt bekämpningsmedel eller beredningsmedel i vinet. Dessutom kommer vinet i en miljösmart 1 liters PET-flaska.

Ecoltura Biodynamic Vino Rosso innehåller handplockade druvor av sorten Montepulciano (100%), som ger ett fylligt vin med inslag av plommon, mörka körsbär och viss antydan till örter, citrus och även lite blommiga toner. Kossan på etiketten ska symbolisera att man främjar jorden och naturen genom att producera och använda sin egen gödsel lokalt. Som gammal Art Director/grafisk formgivare älskar jag för övrigt flaskan och den kreativa etiketten.

Servera gärna vinet till en klassisk bolognese eller varför inte göra en vegetarisk variant? I båda fallen är det gott att blanda i mycket grönsaker och en skvätt av vinet. Lasagne är en annan favoriträtt som är lika god med köttfärs som med vegofärs. Eller drick vinet precis som det är eller till lite goda ostar eller plockmat.