Maple & Ash Pinot Noir är gnistrande röd med skir transparens. Doften bjuder mörka, mogna körsbär, skogsbär och moreller, ja till och med inlagda körsbär. En frisk nästan nötig doft av färska hasselnötter känns inbjudande ihop med nyutsprungen lövskog. Hallon. Svaga charkuteritoner, mocka. Många fina intryck!
Munkänslan är lätt, syran är närvarande och strävheten i fin balans och relativt mjuk. Smakmässigt korresponderar vinet med doften; generös, josig röd frukt sida vid sida med skogsbär, rökta charkuterier och ett härligt, amerikanskt kraftfullt och rökigt avslut. Supergott!
Servera denna pinot sval i stor kupa till anka, gås, rökt korv, charkuterier eller en hederlig högrevsburgare med knaperstekt honeyglazed bacon. Giddy up!