Native Touriga Nacional Cabernet Sauvignon 2022
Portugal bjuder ofta på spännande möten mellan lokala och internationella druvor. Här får du en mix av Touriga Nacional och Cabernet Sauvignon som ger en tät men smidig smak av mörka bär och örter. Det är ett vänligt vin som gör sig bra till en mustig gryta eller en bit ost.
Vinbörsens omdöme
Namnet "Native" indikerar en klassiskt portugisisk stil och producenten Fiuza & Bright odlar också mestadels lokala druvor. Detta vin innehåller druvan touriga nacional som med sitt tjocka skal vanligtvis ger täta, sträva viner som med fördel även kan lagras. Dock är detta ett vin för 69 kronor och stilen är istället lättare och mer direkt i sin framtoning. Man har dessutom blandat den lokala touriga nacional med cabernet sauvignondruvor och de gör sig mycket väl ihop.
Vinet är relativt transparent med finstämd doft av röda körsbär och plommon, en underbar blommighet med nyponros och viol, frisk örtighet av grön paprika samt pomerans, eneträ och lite charmigt rustika inslag av undervegetation. Native Touriga Nacional Cabernet Sauvignon är medelfylligt med pigg syra och kännbar, balanserad strävhet. Smaken korresponderar bra med doften och röda körsbär och blommor tar täten. Alkoholen på 13 % är även den i balans.
Vinet bjuder stort för den ringa slanten och är ett mycket bra val som matvin. Njut gärna lite sval och luftad till smakrika, varför inte glazade, rätter av fågel, fläsk, lamm eller vilt, gärna med rotfruktsgratäng eller rostade rotfrukter med rödvinssås. Kör annars rakt in i det moriska kaklet med smäktande fado i bakgrunden och den portugisiska korven Alheira på tallriken-serverad på klassiskt vis med pommes, sallad och stekt ägg. Ett annat alternativ är den mustiga grytan Feijoada med fläskkött, nötkött och bönor. Desfrutar!
Native kommer från Tejo som ligger cirka 10 mil norr om Lissabon vid floden Tejo. Två druvor har använts; dels portugisiska touriga nacional dels den internationella cabernet sauvignon. Touriga nacional används framför allt till portvin men förekommer ofta även i vanliga viner. Druvan ger både färg, struktur och mörkfruktig smak till vinet. Cabernet sauvignon ger också en fin fruktighet med aromer som påminner om svarta vinbär och örter.
Det här vinet har en tät, smidig smak med toner som drar åt vinbär, blåbär, örter och lite lakrits. Därtill en lätt kryddighet. Det hela avslutas mjukt och med lite värme. Trevligt komponerat och ett riktigt bra matvin. Testa till exempelvis en mustig köttfärsgulasch toppad med syrlig gräddfil. Vinets generösa stil matchar gulaschens mustighet och visar hur mat och vin lyfter varandras smaker. En liten ostbit efteråt tillsammans med den sista slurken av vinet gör måltiden komplett.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
När Portugal möter världen i glaset blir resultatet ofta intressant. Här har producenten Fiuza & Bright, som håller till i regionen Tejo norr om Lissabon, valt att korsa den inhemska stoltheten Touriga Nacional med den världskända Cabernet Sauvignon. Det är ett klassiskt grepp där det lokala arvet får sällskap av internationell flärd.
Resultatet är ett vin som balanserar mellan det mörkfruktiga och det blommiga. Touriga Nacional bidrar med struktur och djup färg, medan Cabernet Sauvignon fyller på med toner av svarta vinbär och en tydlig örtighet. I glaset hittar du inslag av blåbär, körsbär och lakrits, men också en finstämd blommighet som drar åt viol och nyponros. Det är medelfylligt med en pigg syra och en kryddig underton som avslutas mjukt.
Det här är ett vin som trivs bra vid matbordet. Den generösa stilen och kryddigheten gör att det kan hantera smakrika rätter utan problem. Tänk dig en mustig köttfärsgulasch med en klick syrlig gräddfil, eller varför inte en portugisisk bön- och köttgryta som Feijoada. Även rätter på lamm eller vilt med rostade rotfrukter fungerar utmärkt.
Smakbeskrivning
Tyvärr har vi ingen smakbeskrivning för denna produkt.
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.