Il Vero Siciliano
2022
Sicilien bjuder här på en smakrik blandning av lokala druvor. Du möts av mörka bär, kryddiga örter och en hint av choklad. Det här är ett vin som trivs lika bra till en rustik pastarätt som till charkbrickan en fredagskväll.
Vinbörsens omdöme
Vinet är torrt men generöst bärsött, drygt medelfylligt och med en alltigenom härlig personlighet, fin koncentration och en eldigt örtkryddig karaktär. Alkoholen ligger på klädsamma 13,5 % och tanninstrukturen är behaglig men närvarande.
Här bjuds vi både elegans från druvan nerello mascalese, och kraft från nero d'avola! Ett synnerligen lyckat giftermål. Smakpaletten drar åt blanka, josiga moreller och mörka plommon som flankas av rålakritspulver, svarta oliver, salvia och lagerblad samt en smörig hasselnötskräm- och chokladton från de rostade faten.
Servera detta läckra vin något svalt, gärna i rejäl kupa, till både det rustika syditalienska köket, till hemkörda minipizzor med drivor av grönsaker och svarta oliver, till italienska charkuterier och hårdlagrade ostar eller matcha till en saftig Biff Taglia- en lyxig italiensk rätt med biff i tunna skivor på en bädd av ruccola, toppad med rostad vitlökssås, hyvlad parmesan och pinjenötter. En supertrevlig bjudrätt- och köttet kan du även gärna tillagas på grillen! Mangia bene, ridi spesso, ama molto!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Det är något speciellt med viner från Sicilien där värmen och de lokala druvorna skapar en unik karaktär. Här får du en spännande mix där druvan Nerello Mascalese bidrar med elegans medan Nero D'avola står för kraften. Resultatet blir en balans som känns både generös och välkomnande.
I glaset hittar du en smakprofil som drar åt josiga moreller och mörka plommon. Det finns också en tydlig kryddighet med inslag av salvia, lagerblad och svarta oliver. Om du känner efter noga kanske du även hittar toner av rålakrits och en mjuk chokladkänsla från fatlagringen. Det är torrt men med en bärig sötma som rundar av upplevelsen.
När det kommer till maten är det här vinet en tacksam kompis. Det fungerar utmärkt till det rustika syditalienska köket, som hemmagjorda minipizzor med mycket grönt. Vill du lyxa till det passar det lika bra till en skivad biff med ruccola och parmesan, eller varför inte till en buffé med charkuterier och ostar.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Mörk, blåröd färg.
Alkoholhalt
13%
Sockerhalt
1.3g/100ml
Druvsorter
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
