La Désirée Pinot Noir 2022
Pinot Noir är känd för att vara en kinkig druva, men här får du en generös och druvtypisk variant. Smaken bjuder på mörka körsbär, mogna jordgubbar och en tydlig kryddighet. Det här är ett rött vin som gör sig lika bra till fågel som till en krämig kittost.
Vinbörsens omdöme
Pinot Noir tillhör de druvsorter som räknas som svårodlade. Det brukar också avspegla sig i prisbilden, så när vi erbjuds ett vin som efter prissänkning hamnar under hundralappen gäller det att spetsa gommen lite extra. La Désirée Pinot Noir överraskar positivt med sin druvtypiska och generösa smak, där jag gissar att en del av druvorna hämtas från odlingar i södra Frankrike även om vinfirman La Fille Couillaud är baserad i Loiredalen.
Doften är fruktig med viss mognad och toner av örter. Smaken har inslag av mörka körsbär, mogna jordgubbar, röda vinbär och en tydlig kryddighet. Servera det gärna en aning svalt – 16° är ett bra riktmärke. Ofta rekommenderas lättare maträtter till Pinot Noir, som fågel eller sallader, men jag tycker att det här vinet fungerar bra även till lite smakrikare kötträtter eller till en god kittost. La Désirée Pinot Noir är en trevlig bekantskap som visar att duktiga vinmakare kan framställa riktigt bra viner på druvsorten även i den här prisklassen. À la bonne heure!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Att hitta en Pinot Noir som levererar druvtypiska drag utan att krångla till det kan ibland vara en utmaning. Här har du dock en trevlig bekantskap från producenten Les Frères Couillaud. Även om firman hör hemma i Loiredalen skvallrar den generösa stilen om att druvorna antagligen fått njuta av solen i södra Frankrike. Det ger vinet en mjukare och mer tillgänglig framtoning än de stramare varianterna.
I glaset möts du av en fruktig doft med inslag av örter. Smakmässigt är det bärigt värre med toner av mörka körsbär, mogna jordgubbar och röda vinbär som backas upp av en tydlig kryddighet. Det är ett vin som vinner på att serveras lite svalare, runt 16 grader, för att frukten ska komma till sin rätt.
Traditionellt brukar man matcha den här druvan med lättare rätter, och visst sitter det fint till kyckling eller en matig sallad. Men tack vare den kryddiga karaktären kan du faktiskt våga dig på lite smakrikare kötträtter eller varför inte en god kittost.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.