Maple & Ash
Pinot Noir
Pinot Noir från Kalifornien bjuder ofta på generös frukt och här får du precis det. Tänk dig solmogna körsbär, jordgubbar och lite mörk choklad i glaset. Det här är ett mångsidigt rödvin som trivs utmärkt till allt från fläskfilé till anka, gärna serverat lite svalt.
Vinbörsens omdöme
Pinot noir är en av de mest krävande druvorna i världen att göra vin på men samtidigt mångsidig vilket säkerligen är faktorer som bidrar till dess popularitet. Druvan står bakom några av vinvärldens mest erkända och exklusiva viner och är en av de äldsta druvorna som används till att göra vin.
Maple & Ash Pinot Noir har sitt ursprung på USAs västkust närmare bestämt Kalifornien. Både doft och smak är fyllda av soldränkta körsbär, mogna mörkröda jordgubbar, mörk choklad och en fläkt av kryddighet som ramar in hela smakupplevelsen.
Det här är en tidig julklapp till alla som gillar bra viner till ännu bättre priser. Lagom till jul sänks nämligen priset från över 239 kr ner till 99 kr, överlåter till en matematiker att räkna ut den procentuella sänkningen även om till och med jag ser att det är över 50%. Servera det något kylt till fläskfilén eller till de confiterade anklåren med råstekt potatis och julfriden är säkrad.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Pinot Noir är känd som en av vinvärldens mest svårodlade druvor, men när man lyckas blir resultatet ofta väldigt uppskattat. Här har vi ett exempel från USA:s västkust där klimatet sätter sin tydliga prägel på vinet.
I Kalifornien får druvorna mycket sol, vilket brukar ge en mjukare och fylligare stil jämfört med de svalare europeiska varianterna. I det här vinet märker du det genom tydliga toner av solmogna körsbär och mörkröda jordgubbar. Det finns också inslag av mörk choklad och en kryddighet som ger vinet lite extra karaktär utan att ta över.
Tack vare den generösa frukten är det här ett tacksamt vin att matcha med mat. Det gör sig riktigt bra om du serverar det något kylt, kanske runt 16 grader. Prova gärna till en klassisk fläskfilé, confiterade anklår med råstekt potatis eller varför inte en smakrik rätt på lamm. Det fungerar även fint till vegetariska rätter med svamp eller rotfrukter.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
