McManis Cabernet Sauvignon 2023
Kalifornien är känt för sina solmogna viner och här får du precis den karaktären i en praktisk tvålitersbox. Det bjuds på en generös smak av svarta vinbär, blåbär och mörk choklad. Ett tryggt val när du vill ha något fylligt till grillat nötkött eller en smakrik pasta.
Vinbörsens omdöme
Jag älskar amerikansk cabernet sauvignon när den är så här kraftfull och koncentrerad- och torr! Ett ambitiöst bygge i smakfull 2-litersbox. Lagom känns kanske inte så amerikanskt men här har vi ett perfekt "litet men stort" format.
Doften är dock tvivelsutan stor med svartvinbärslikör, mörka körsbär, blåbär, mynta och mörk choklad. Munkänslan är även den americano och fylligt generös packad med solmogen, mörk och rustik bärighet samt mocka, brända mandlar, smörkola och mörk chokladpralin. En diskret ton av torkade örtkryddor breddar intrycket ytterligare. Detta är bara så gott.
Funkis att klunka som det är, toppengott till vardagsmat, husmanskost eller varför inte höja smakintensiteten lite med en pepperonipizza eller andra kryddiga anrättningar som tikka masala, pulled-porkburgare eller ropa vieja, välkryddad köttgryta med bönor och rotfrukter eller kanske en krämig fläskfilépasta med svamp, färska örter toppad med färsk chili. Helt enkelt ett underbart gott vin- no cap!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Ibland är en vanlig flaska för liten, men en trelitersbox för stor. Då kommer det här tvålitersformatet väl till pass, särskilt när innehållet levererar den där typiska amerikanska generositeten. McManis har gjort sig kända för att skapa viner som inte håller tillbaka, och här får du en Cabernet Sauvignon som verkligen visar vad druvan går för i ett varmare klimat.
Solen i Kalifornien ger vinet en mjuk och fyllig karaktär. I glaset möts du av en stor doft och smak som domineras av mörka bär. Tänk dig svarta vinbär, blåbär och mörka körsbär som blandas med toner av mocka, mörk choklad och lite brända mandlar. Det finns också en lätt örtighet som balanserar upp den solmogna frukten så att det inte blir för tungt.
Det här är ett vin som klarar av mat med mycket smak. Det fungerar utmärkt till klassisk husmanskost, men våga gärna matcha det med lite hetta. En kryddig tikka masala, en pulled pork-burgare eller en pepperonipizza är utmärkta följeslagare. Vill du hellre ha en mustig köttgryta eller en krämig pasta med svamp och chili så löser vinet det också galant.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.