Tareq Taylor Pinot Noir 2022
Kändiskockar och vin är en trend som håller i sig, och här bjuds du på en fransk Pinot Noir signerad Tareq Taylor. Det är ett bärigt och kryddigt rödvin med toner av hallon, lingon och örter. Vinet är lätt och elegant, vilket gör att det funkar fint till både kyckling och en krämig pasta.
Vinbörsens omdöme
Tareq Taylor är en person som inte behöver någon närmare presentation. Somliga inklusive undertecknad hävdar att han är ordet ”likeable” personifierat vilket är en av de finaste epitet man kan få. Folkkär som få och dessutom en virtuos i köket. Förra året slog han sig in på vinets bana och skrev sitt namn på ett vin som han valt ut tillsammans med sin importör; en riesling från Tyskland handlade om då. Några månader senare lanserades bubblor från Frankrike, en crémant från Loire och nu har det blivit dags för ett rött vin på den trendiga blå druvan pinot noir. Även detta vin kommer som det mousserande från Frankrike.
Utsidan är likt avsändaren både sober och stilig och innehållet är liksom Tareq en frisk fläkt där lingon, hallon och tranbär håller ett starkt grepp om varandra. Franska örter är även de närvarande, toppade med riven mörk choklad och på toppen av det ett uns av vitpeppar. Vinet passar likt Taylor i många sammanhang ackompanjerat allehanda råvaror vilket innefattar fågel, fisk och det mesta där emellan.
Som den mångsysslare Mr Taylor är så kommer det inom kort en gin signerad Tareq, men låt oss ta en sak i taget.
Tareq Taylor Pinot Noir Cuvée 1.3.6. är ett vin på den tunnskaliga druvan pinot noir som har en djup och vacker rubinröd färg, druvtypiskt fin transparens och en inbjudande fruktdriven och kryddig doft av hallon, mörka körsbär och plommon, lakrits, choklad, nejlika och undertoner av undervegetation.
Vinet är torrt men moget sötbärig, lätt och elegant med mjuk, balanserad strävhet, en pigg och fräsch syra och fullmatat med skogshallon, mörka körsbär, blåbär, pomerans, choklad och färska örter som mynta och lakritsrot samt en liten pepprig underton i avslutet.
Vinet bjuder på ett visst mått elegans men är samtidigt väldigt lättåtkomligt och bjussigt, med en fin inramning av örtkryddor, balanserade fat och en spännande kryddighet. En riktig charmör, precis som Tareq, som mår bra av att serveras lite kyld och gärna i stor kupa. Servera som den är eller till smakrika charkuterier, kittostar, kycklingspett, halstrad tonfisk eller till en krämig pasta med lax och örtkryddor, till en rotfruktsgratäng eller varför inte till en ost- och purjolökspaj. Go Tareq!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Tareq Taylor är knappast en främling för goda smaker, och efter framgångar med både vitt och bubbel har turen kommit till en röd utmanare. Här handlar det om den klassiska druvan Pinot Noir från Frankrike, en druva känd för sitt tunna skal och sin förmåga att spegla växtplatsen med elegans snarare än kraft.
I glaset möts du av en pigg och bärig karaktär där syrliga lingon, hallon och tranbär tar plats. Det finns också en tydlig kryddighet med inslag av franska örter, lite lakrits och en gnutta vitpeppar som ger vinet karaktär. Avslutningsvis anas toner av mörk choklad som rundar av upplevelsen. Det är ett vin som balanserar mellan att vara lättdrucket och ha en seriös struktur.
Eftersom vinet är medelfylligt och har en frisk syra gör det sig väldigt bra vid matbordet. Prova gärna att servera det lite svalare än rumstemperatur i en stor kupa. Smakprofilen gifter sig fint med ljusare kött som kyckling eller fläsk, men funkar minst lika bra till en bit halstrad tonfisk eller en paj med ost och purjolök.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.