Al Caleri by Chiara Condello

Chiara Condello är vinmakerskan bakom detta vin från Emilia Romagna i norra Italien. Denna röda pärla är gjort på druvan sangiovese som ger en blodröd färg, så passande då att sangiovese betyder ”Jupiters blod” Chiara har vuxit upp på en vingård och har praktiskt taget vin i sina vener och det märks på hennes viner som påvisar hög ambitionsnivå och vilka det ligger en hel del kärlek bakom samt säkerligen även blod, svett och tårar.

Smaken är proppfylld med mörka körsbär och ännu mörkare choklad. Den har också inslag av andra mörka bär såsom blåbär samt stråk av skogshallon. Pigg syra och omedelbara tanniner. Vacker och stilfull etikett som passar på vilket uppdukat bord som helst, gärna där charkuterier, kycklingdelar av alla de slag och ost har en central plats.

Ett pangvin från en pangkvinna som av många kallas ”drottningen av sangiovese.