Winston the Furminister
Är du sugen på ett spanskt rödvin som fokuserar på ren frukt snarare än tunga ekfat? Winston the Furminister bjuder på en josig mix av björnbär och örter. Det är ett medelfylligt val som gör sig lika bra till en matig paella som till en bit grillat kött eller vegetariskt.
Vinbörsens omdöme
Medelfylligt, lite rökigt och rustikt spanskt vin med klädsamma 13 % i alkohol. Winston the Furminister bjuder fin balans med pigg syra och strävhet samt en djup, syrlig och mörk bärighet. I karaktären saftiga björnbär, moreller och skogens nyplockade blåbär samt mustiga korinter, en knivsudd kakao, en svagt kryddig antydan av färska örter och ett rent, josigt och snyggt avslut. Ett vin som inte överdriver utan levererar precis vad det ska vilket är både struktur, syra och bärighet. Här har vi ingen ekfatslagring utan idéen är istället ett bärigt och lättsamt vin med många användningsområden. Och så är det.
Njut svalt i stor kupa eller matcha dessa rara droppar till pintxos, oxfilépasta, västerbottentpaj med purjolök, grillad bistecca med sallad och limegremolata, kycklingbröst med skogssvampsås och saltrostad potatis, rotfruktsgratäng eller en matig paella med både kyckling och kött. ¡Muy bueno!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Spanien är ofta förknippat med kraftiga viner lagrade på ekfat, men ibland är det skönt med något som går åt det piggare hållet. Här har du ett exempel på just det – ett vin som låter druvorna och frukten spela huvudrollen utan att sminkas över av vaniljtoner från fatlagring.
Det här vinet har en rustik charm med en alkoholhalt på 13 procent, vilket ger en fin balans snarare än tyngd. Smakmässigt möts du av en mörk bärighet där björnbär, moreller och skogsblåbär trängs i glaset. Det finns också en trevlig kryddighet med inslag av färska örter och en liten nypa kakao. Avslutet är rent och josigt med en syra som piggar upp.
Eftersom vinet är medelfylligt och har den där fräscha syran är det väldigt tacksamt att matcha med mat. Prova att servera det svalt i stora kupor till spanska smårätter som pintxos, eller varför inte en krämig oxfilépasta? Det funkar även utmärkt till en västerbottenpaj eller en grillad köttbit med fräscha tillbehör.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Mörk, blåröd färg.
Alkoholhalt
13%
Sockerhalt
0.3g/100ml
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.