Alamos Organic Malbec

Ett skolboksexempel på vad malbec kan åstadkomma i argentinska Mendoza. Familjeföretaget Alamos är otroligt pålitligt och levererar i mina ögon alltid hög kvalitet för slanten. Denna ekologiska malbec har lagrats på amerikansk och fransk ek i nio månader och detta ger perfekt balans mellan vinets djupa bärighet och de rostade faten. 13,5 % i alkohol är en klädsam nivå, även den i perfekt balans.

Vinet har en stor och lockande mörkbärig doft av mörka, saftiga moreller, plommon och cassis som efter en stund i glaset vecklar ut hela sin påfågelsstjärt av nyanser. Smakmässigt är syran är på plats, strävheten likaså och vinet levererar ljuvligt tät och mörk frukt som flankas av solmogna jordgubbar, cederträ, mörk choklad, färska örter och en knivsudd madagaskarvanilj. Ett riktigt fynd.

Servera detta vitala vin runt 16 grader för spänst och fräschör, gärna till örtbakat lammlägg eller en rejäl köttbit "argentina-style" toppad med gremolata, persiljesmör och en plocksallad.