Detta är så väldigt Portugal. Fast light. Polly Engraçado är ungt, medelfylligt, lite robust och solkysst med syrlig bärighet, mörk choklad och en touch undervegetation. Här bjuds vi på hallon, körsbär, mormors jordgubbsylt och kråkbär, ett knippe färska örter, en läskande syra och mjuka tanniner som dock inte är helt frånvarande.
Vinet är som det utlovar inbjudande okomplicerat, friskt och gott.
Ett utomordentligt pratvin och en bra kompanjon till både ost- och charkbrickan, grillen, kycklingvingarna eller lättare kötträtter på fågel, kalv, lamm samt till mustiga grytor och tacopizza. Portugal for the win!