Petite Rouge

Stilen på Alsace's pinot noirviner skiljer sig generellt stort från de strama och strukturerade burgundiska kusinerna och påvisar yppigare frukt och mindre fatpåverkan. Detta är just det. Ett ungt, josigt, otroligt charmigt och tillgängligt vin. Man kan till och med sträcka sig till klunkvänligt, men i ordets bästa bemärkelse.

Petite Rouge Pinot Noir saknar alls inte personlighet och karaktär utan bjuder på härligt läskande bärsyrliga toner av skogshallon, lingon och tranbär, och en lätthet och fräschör som älvornas dans över fälten vid dimma. Vinet är både elegant, daggfräscht och ytterst inbjudande. Mycket välsvarvat.

Underbart att njuta svalt som det är i en rymlig kupa, eller till milda charkuterier, kittostar(exempelvis den lokala Munster), vegetariska anrättningar, vild- eller tamfågel eller till typiska regionala maträtter som tarte flambé eller en klassisk surkålsgryta a la choucrote garnie med kryddig korv, bacon eller kalvlägg. Merci beaucoup, Alsace!