Rocklin Ranch Pinot Noir 2021
Drömmer du om den amerikanska västkusten? Här möts du av en solmogen och generös Pinot Noir från Kalifornien. Smaken är mjuk och bjuder på jordgubbar, hallon och en hint av vanilj. Ett tryggt val till helgens kycklingmiddag eller en bit lagrad parmesan.
Vinbörsens omdöme
Kalifornien. En region som omges av karga vindar från stilla havet, soldämpande dimmor därav men också gassande sol och cali bros i bar överkropp som cyklar på lowriders och gör surftecken åt bikinibrudar på rollerblades. Mycket förvirrande inledning men till saken hör att det är en region med en enorm mångfald och i delar av staten där elementen möts skapas fantastiska förutsättningar för att odla mogen och söt men samtidigt fräsch frukt. När man gör vin på sådan blir det väldigt gott!
I glaset hittar du saftiga hallon, körsbär och jordgubbar på en spegel av lättvispad vaniljgrädde. Utöver all läcker frukt möts man av en bunt gröna örter och varma brödkryddor. Koncentrationen i doften följer med hela vägen ner i svalget med all sin frukt och krydda men biter av i ett friskt, fräscht avslut lite som en jävligt god apelsin gör. Det är inte komplext på ett svårt sätt alls. Det är bara gott utan att skämmas.
Drick det i sin ensamhet med någon du gillar, det smakar alltid godast så ändå. Om du ändå ska envisas med att laga en middag så pallar det här vinet med en hel del. Personligen blir jag sugen på ett rosastekt ankbröst med perfekt krispigt skinn, potatispurée, bakad schalottenlök och skysås. Fågelrätter med mycket smak, alltså. Är det fredag snart?
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Kalifornien och Pinot Noir är en kombination som ofta får hjärtan att klappa lite extra. Det handlar om den där speciella balansen där druvans naturliga elegans möter den amerikanska solens värme. Här får du ett tydligt exempel på just den stilen, där generositet och mjukhet står i centrum snarare än stramhet.
Vinet kommer från Arroyo Seco, ett område där klimatet ger druvorna chansen att utveckla en riktigt yppig karaktär. I glaset möts du av en inbjudande doft och smak som domineras av röda bär som jordgubbar och solmogna hallon. Det finns också en tydlig kryddighet och inslag av färska örter som vävs samman med toner av vanilj, rostat kaffe och lite mörk choklad. Avslutet är fräscht, nästan med en liten touch av apelsin.
Det här är ett vin som inte krånglar till det. Det är mjukt och smeksamt nog att drickas precis som det är i gott sällskap. Vill du duka upp till middag gör det sig väldigt bra till fågelrätter med mycket smak, som rosastekt ankbröst eller kycklinglårfilé. Även en krämig svamprisotto eller en bit lagrad parmesan blir en fin kompis på tallriken.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Ljus, röd färg.
Alkoholhalt
13.5%
Sockerhalt
0.3g/100ml
Druvsorter
Mest klickat just nu
Phonetics Riesling 2024
Ren, snygg eftersmak med svag kryddighet avslutar denna eleganta och klassiska skapelse- en urhärlig riesling för liten peng helt enkelt. Genau!
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Rött
