Delas Les Launes Crozes-Hermitage 2020
Halvflaskor är underskattade, eller hur? Här har du en klassiker från norra Rhône som bjuder på den typiska kryddigheten och köttigheten hos druvan Syrah. Det är ett vin med bra balans som gör sig allra bäst till höstens mustiga grytor eller en bit vilt.
Vinbörsens omdöme
Jag älskar halvflaskor och önskar inte minst att landets finkrogar satsade mer på dessa än på ohemult dyra viner i glas och vinpaket, men har gärna även några halvflaskor på lut hemmavid. Skälen till min fäbless för denna buteljstorlek är två: dels får du garanterat ett nyöppnat vin, dels utvecklas vinet snabbare i den lilla flaskan och du kan med andra ord njuta ett moget vin i brådrasket. Ett tredje skäl är att halvflaskan är precis lagom för två. Vill du dessutom ha vitt till förrätten och rött till huvudrätten så har du ytterligare ett köpargument.
Poängen är förstås ändå hur gott det smakar och här är det ingen tvekan om den saken. Vinhuset Delas röda crozes-hermitage Les Launes är sedan årtionden en av Systemets stående favoriter. Råvaran är den muskulösa, kryddiga och köttiga Syrah. Det är dock inte bara kraften som imponerar, utan i ännu högre grad samstämmigheten mellan frukt, alkohol och vinets syra. Det är som gjort för höstens mat och själv njöt jag det i går till en underbar oxsvansgryta, långkokt i rödvin med rökt fläsk, morötter och smålök tills smakdjupet ökat med kvadraten på en bœuf bourguignon. En perfekt kombination!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Det finns vissa viner som hängt med länge av en anledning. Delas Les Launes är en sådan där pålitlig bekantskap som funnits på hyllorna i årtionden. Det här är ett skolboksexempel på hur rött vin från Crozes-Hermitage i norra Rhône ska smaka, där druvan Syrah får spela huvudrollen utan krusiduller.
Här möts du av en muskulös och kryddig karaktär som ofta beskrivs som lite 'köttig'. Det låter kanske kraftigt, men styrkan ligger i balansen. Frukten, syran och fylligheten lirar ihop på ett snyggt sätt, vilket gör att vinet inte känns tungt utan snarare harmoniskt.
När ska du dricka det då? Det här är ett utpräglat matvin. Tänk dig en mörk höstkväll och ett långkok som fått puttra i timmar. En mustig oxsvansgryta eller en klassisk boeuf bourguignon är precis vad det här vinet vill ha sällskap av. Det funkar såklart även fint till lamm eller vilt om du föredrar det.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.