La Part des Biches
2019
Här får du ett kraftfullt rött vin från Cahors som visar vad druvan malbec går för. Det bjuder på en djup och fyllig smak med tydlig karaktär som gör sig riktigt bra till lamm eller vilt. Du kan dricka det redan nu men det tål också att lagras om du har tålamod.
Vinbörsens omdöme
Vilken härlig nyhet! Jag har alltid älskat de kraftfulla vinerna från Cahors i sydvästra Frankrike, med malbecdruvan som bas och med en livsaxel som spänner över lång tid och mynnar ut i en myriad av finstämda smaknyanser. Förr var en lång lagring en förutsättning, men nu är den ett mervärde och dagens cahorsviner kan mycket väl njutas redan i unga år. Beviset har du här med en med en djup, biffig doft i mättad, välstrukturerad, druv- och ursprungstypisk stil. Smaken är minst lika utmärkt, fullmatad och karaktärsfull, med massor av fylliga fruktaromer i häftig och god, klart utvecklingsbar stil. Suveränt bra!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Cahors i sydvästra Frankrike är känt för sina mörka och kraftfulla viner, ofta kallade "det svarta vinet". Tidigare krävde dessa viner ofta lång lagring för att mjukna, men moderna tolkningar är mer tillgängliga direkt. Här har du ett utmärkt exempel på den nya stilen där tradition möter drickvänlighet.
Vinet är gjort på druvan malbec som trivs ypperligt i regionens jordmån. Det ger en dryck med ryggrad och struktur. Doften beskrivs ofta som djup och lite "biffig", vilket skvallrar om att det här är ett vin med attityd snarare än ett lättsamt mingelvin.
Smakmässigt får du en upplevelse fullmatad med fylliga fruktaromer. Det är ursprungstypiskt och välstrukturerat med en karaktär som både är god nu och har potential att utvecklas om du vill spara flaskan ett tag.
När det kommer till matbordet kräver det här vinet rejäla tag. Det gör sig bäst till rätter av lamm, nöt eller vilt där smakerna får möta vinets kraft. En mustig gryta eller en stek är helt rätt väg att gå.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
