Cantina Zaccagnini Dal Tralcetto Montepulciano d’Abruzzo Organic 2024
Känner du igen flaskan med den lilla pinnen? Det här är en riktig klassiker i svenska hem som bjuder på rustik charm från Abruzzo. Med smaker av körsbär, örter och lite lakrits är det en trogen vän till både fredagspizzan och en mustig pasta.
Vinbörsens omdöme
Vackert rubinrött i glaset och drygt medelfylligt. Smakmässigt är pinnvinet primärt bärigt med moreller, skogsbär och vinbär men bjuder även en kvist örter, en balanserad fatkryddighet och en knivsudd hockypulver.
Gott och smakrikt med pigg syra och en uppfriskande okomplicerad profil! Att njuta som sällskapsvin eller kanske till långkok, pulled pork i mjuk tortilla eller till en oststinn grönsakspaj eller rotfruktsgratäng. Brava!
Vinet har en vacker, mörk färg med litet djup. Doften och smaken är direkta och inbjudande. Mustigt, generöst med toner av söta körbär, lakrits och med en avrundad, mjuk eftersmak. Den här typen av rödvin är tacksam att servera till mat - det passar till så mycket. Testa till exempelvis en salsicciapasta med lite sting i smaken.
Det som gör Italien till ett så spännande vinland är den stora variationen på viner. Varje region har egna specialiteter. Det här vinet kommer från Abruzzerna, som ligger på den östra sidan i centrala Italien. med Adriatiska havet på ena sidan och Apenninerna på andra. Den blå druvan som Abruzzerna framförallt är känd för heter montepulciano. Druvorna som använts till vinet vi har i glaset här är ekologiskt odlade och vinet bjussar på mycket smak. Bra serveringstemperatur brukar vara runt 16-18 grader.
Det så kallade ”pinnvinet”, med sin tydligt lite rustika charm, är snudd på en klassiker Svenska hem. Montepulciano d’Abruzzo, alltså viner från Abruzzo (centrala Italien) gjorda på druvan montepulciano är populära i Sverige och man kan förstå varför. Senaste årgången är ekologiskt certifierat, och druvorna handskördas för att sedan jäsas på ståltank för att behålla en tydlig och ren druvighet.
Doften är fyllig och rustik med toner av körsbär, söta hallon och örter. I smaken finns frukten kvar och präglas av en snygg beska som lirar i samklang med en pepprighet. Syran är fräsch och tanninerna är lena. Självklara matkombinationer inkluderar såklart både pasta och pizza, men jag vill också slå ett slag för en grillad kyckling som serveras med en timjansdoftande tomatsås.
Historien bakom Cantina Zaccagnini är fascinerande med tanke på att vinhusets historia startade i ett garage. Året var 1978 då vinmakaren Ciccio Zaccagnini började göra vin hemma i garaget på gården i Bolognano, beläget i italienska regionen Abruzzo. Resten är historia – och idag är vineriet betydligt större, och Ciccio har fått sällskap av sin son Marcello som driver familjefirman vidare.
Idag görs både vitt, rött och rosé under Zaccagninis flagg, och karaktäristiskt för vinerna är den lilla pinnen som pryder flaskorna, därav har deras viner blivit kända som ”pinnvinet”. Den lilla kvisten kommer från vinterbeskärningen av samma vinrankor som druvorna vuxit på, därför förekommer också ”Dal Tralcetto” i vinernas namn, översatt betyder det ungefär ”från kvisten”.
Det röda pinnvinet på druvan Montepulciano bjuder på doft av mörkröd, mogen frukt, det är plommon, solmogna hallon, moreller och kanel, vanilj och en nypa svartpeppar i avslutet. Tanninstrukturen är finlemmad men ger vinet en sjyst ryggrad.
Drick lätt svalt till en krämig salciccapasta eller varför inte grillade lammracks med örtkrossad potatis och rödvinssås.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Det är svårt att prata om italienska favoriter utan att nämna det berömda "pinnvinet". Flaskan med den lilla kvisten, som faktiskt kommer från beskärningen av vinrankorna, har blivit en välkänd syn på många middagsbord. Bakom den unika designen hittar du ett vin från Abruzzo på den italienska östkusten, där druvan Montepulciano trivs som fisken i vattnet. Den här årgången är dessutom ekologisk, vilket ger en extra dimension till hantverket.
När du häller upp vinet möts du av en doft och smak som är både bärig och lite rustik. Tänk dig en skål fylld med mörka körsbär, hallon och moreller som toppats med färska örter. Det finns också en trevlig kryddighet, där toner av lakrits och svartpeppar tittar fram. Tanninerna är mjuka och syran pigg, vilket gör vinet väldigt lätt att tycka om.
Just den här okomplicerade stilen gör att vinet är otroligt mångsidigt vid matbordet. Det är som gjort för det italienska köket – tänk en krämig salsicciapasta eller en hemmagjord pizza. Men det funkar minst lika bra till grillad kyckling, lammracks eller en vegetarisk rotfruktsgratäng.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.