Enzo Bartoli
Barbaresco Rio Sordo 2016
Nebbiolo från Piemonte har en särskild plats i mångas hjärtan. Här möts du av en Barbaresco med varm fruktighet och tydliga toner av mogna moreller och nypon. Det är ett vin med struktur som trivs lika bra till en charkbricka som till lamm eller vilt.
Vinbörsens omdöme
Piemonte är ett ursprung det glittrar lite extra om. I ett landskap färgat av historiens vingslag äter och dricker man gott och här vid Alpernas fot ligger några av italiens mest välskötta vingårdar. Barbaresco är en ”Barolo light” - en geografisk granne som precis som Barolo måste innehålla 100% Nebbiolo. Många uppskattar Barbarescons lite elegantare och lättare stil som med närvarande tanniner är helrätt att korka upp till exempelvis nattsudd med bästisen eller en bricka fina charkuterier. Enzo Bartoli har på senare tid blivit synonym med godsaker från området och därför är det kul att få lägga näsan i blöt i ett glas av den aktuella årgången (2016) Rio Sordo! Här är ett vin som inte ber om ursäkt för sin existens. Varmfruktigt och förvånansvärt fylligt med generösa toner av mogna moreller, rosenblad och nypon. Väl på tungan kommer den matvänliga strävheten och strukturen som gör vinet intressant i längden. Bra nu men säkert ett snäpp ännu bättre efter något år eller två i vinstället under trappan.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Barbaresco beskrivs ibland som en "Barolo light", men det handlar snarare om elegans och tillgänglighet än att det skulle saknas karaktär. Det är en stil som många uppskattar just för att den ofta känns lite lättare i steget, samtidigt som den behåller den klassiska ryggraden.
Vi befinner oss i Piemonte vid Alpernas fot, ett område känt för sina dimmiga kullar och krävande druvor. Här är det Nebbiolo som spelar huvudrollen, en druva som ger viner med både kraft och finess. Solen och jordmånen i Rio Sordo bidrar till att ge vinet en generös och inbjudande profil.
I glaset möts du av en varmfruktig och förvånansvärt fyllig upplevelse. Smakerna domineras av mogna moreller, rosenblad och nypon. Det finns en tydlig strävhet och struktur i bakgrunden, vilket gör att vinet känns intressant och levande snarare än bara mjukt.
Det här är ett vin som verkligen kommer till sin rätt tillsammans med mat. Tanninerna behöver fett och protein för att rundas av, så servera det gärna till lamm, nöt eller vilt. Det fungerar också utmärkt att korka upp till en bricka med fina charkuterier en fredagskväll.
Smakbeskrivning
Passar till
Servera vid ca 16-18°C till exemplevis krämiga pastarätter, grillat lamm eller smakrika vegetariska rätter. Dekantera gärna.
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
