Moretta Wines Ceniciento

Cabernet sauvignon är Chiles mest exporterade druva. Berättelsen kring det här vinet är både vacker och omtumlande. De två kvinnorna som grundade Moretta Wines hade lovat varandra att inte tillverka ännu en cabernet sauvignon eftersom det redan fanns så många sådana viner i landet. Men då deras granne inte fick sålt sin skörd på grund av en brand i området valde de att hjälpa till. De köpte druvorna och gjorde sin egen tolkning av druvorna som resulterade i Ceniciento. Namnet är en ordlek där orden Cenizas som betyder aska har slagits samman med Cenicienta som är det spanska ordet för Askungen. Briljant och en fantastisk historia på samma gång och redan här gillar man vinet utan att ens ha smakat det. Etiketten är även den genialisk och spelar också på askungesaga där något som kan upplevas som odugligt omvandlas till något livskraftigt och fantastiskt. Måste ses.

Vinet domineras av mörk frukt där den för cabernet sauvignondruvan typiska svartvinbärstonen är högst närvarande. En puff av tobak visar också upp sig från sin bästa sida tillsammans med tydlga ekfatstoner och en pepprighet som kittlar både min gom och fantasi. Skulle gärna prova vinet om några år och se hur det har utvecklats även om jag gladeligen dricker både en och två flaskor i dess nuvarande ålder tillsammans med grillade lammspett och potatisgratäng.