American Dream Zinfandel 2021
Gillar du mjuk och bärig Zinfandel från Kalifornien? Här är ett klimatsmart val på tetra fyllt med blåbär, björnbär och kryddiga inslag av kaffe. Det är ett okomplicerat vin som funkar lika bra till fredagspizzan och pulled pork som till djupa samtal i soffan.
Vinbörsens omdöme
Klimatsmart alternativ i tetra från Kalifornien. Kalifornien är en stor stat och dessutom odlar man väldigt mycket vin i detta gynnsamma klimat- med sina 210 000 hektar vingårdar produceras 90 % av allt vin i USA just här! Peltier Winery grundades 1985 men man hade då redan odlat druvor i tre generationer. Druvan zinfandel är välkänt svårhanterad och kräver stor noggranhet och kunskap i vingården, bland annat mognar den ojämt och ofta måste skörden ske i flera omgångar. Druvorna till detta vin kommer från området Lodi i centrala Kalifornien och har lagrats på både amerikanska ekfat och franska. De amerikanska bidrar med lite sköna vaniljtoner och de franska en del cederträ och struktur.
Här har vi ett medelfylligt vin med den så klassiska zinfandelkaraktären- blåbär, björnbär och kryddnejlika men även mustiga undertoner av kaffe och kanel. Men det står mer att finna. Mörka plommon, örtiga undertoner och vilda blommor ihop med svaga myntatoner ger flera dimensioner och en rik doftpalett. I smaken är vinet mjukt men inte ostrukturerat, det har en frisk och virvlande livlig syrlighet och ett örtigt avslut med fattoner och mörka bär. Inte komplicerat, men gott och välsnickrat. Njut till både lättsamma och djupa samtal eller till pizza, kryddig pasta, BBQ, pluma med chilimajonnäs och rostade rotfrukter eller till pulled pork med rostad majs och bakad potatis.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Att hitta ett klimatsmart vin som levererar klassiska smaker är alltid tacksamt. Det här vinet kommer i en praktisk tetra och tar dig direkt till Kaliforniens soliga vingårdar i Lodi. Zinfandel är en druva som trivs i värmen, och här har producenten Peltier Winery låtit vinet vila på både amerikanska och franska ekfat för att locka fram toner av vanilj och cederträ.
I glaset möts du av en tydlig bärighet där blåbär och björnbär står i centrum, uppbackade av kryddnejlika, kaffe och kanel. Det är medelfylligt och mjukt, men har ändå en frisk syra som håller ihop helheten. Du hittar även inslag av mörka plommon och en liten örtighet i avslutet som ger vinet lite mer karaktär än bara ren fruktsötma.
Det här är ett vin som inte krånglar till det. Det gör sig riktigt bra när du dukar fram en hemmagjord pizza, långkokt pulled pork eller grillad pluma med chilimajonnäs. Det fungerar precis lika bra att bara njuta av som det är, gärna i goda vänners lag.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.