Castel Mimi Grand Reserve
2020
Moldavien kanske inte är det första landet du tänker på när vinet ska väljas, men här finns guldkorn. Det här är ett ärligt och fruktigt rödvin på druvan Feteasca Neagra som bjuder på körsbärstoner och frisk syra. Gör sig riktigt bra till mustiga grytor eller en charkbricka.
Vinbörsens omdöme
Nya vinbekanta har alltid en särskild, omedelbar lockelse. När nyhetsvärdet dessutom handlar om såväl ursprung som druvsort blir intresset extra spännande och i detta fall kan jag även lägga en tredje variabel i attraktionen: prisvärdet, det vill säga smakupplevelsen i förhållande till det du får betala. Just detta har tidigare varit en invändning när det gäller vinerna från Balkan och länderna österut. Ett par hundra kronor för ett i bästa fall intressant vin räcker inte för att beveka mina smaklökar. Desto gladare blir jag av detta smakprov på druvsorten Feteasca Neagra från vingårdar i Moldavien.
Här befinner vi oss på gränsen till Ukraina och är därmed inte långt från det som kan kallas ’vinets vagga’. Något gammaldags vin i bokstavlig bemärkelse handlar det dock inte om. Snarare är det influenser västerifrån, från franska vinbönder, som inspirationen hämtats.
Doften är fräsch, fruktig och ’rejäl’ i betydelsen märg- och karaktärsfull med tydliga tecken på låg avkastning där både skal och kärnor får vara med och bilda bas för frukten. Castel Mimi grundades 1893 av Constantin Mimi som skolats på vinuniversitetet i Montpellier. Det franska påbrået finns förvisso där, men druvans körsbärstonade arombild och ett annorlunda klimat lyser samtidigt genom och får kompassen att vända sig mot Italien och Piemonte. Inte illa för ett vin i denna överkomliga prisklass!
Smaken är mjukare än väntat, men också tydligt präglad av en distinkt fruktsyra som jag gillar skarpt. Det är inget nybörjarvin, men ärligt, fruktbart och välstrukturerat med både djup och längd. Inte minst så här års har du här ett utmärkt vin till mustiga grytor, från en franskinspirerad kalops till en tomat- och böngryta med lamm och chorizo eller annan smakrik korv. Charkuterier och lagrade hårdostar, bröd med olivolja och oliver är småplock som också passar finfint till detta vin och den vinälskare som gillar att sätta sina vänner på pottkanten har här en given succé. Ingen kommer att hitta druvsorten, utan att ha tjuvtittat i facit.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Att upptäcka nya vinländer är ofta halva nöjet med att prova vin. Här får du stifta bekantskap med Moldavien, ett land med gamla anor som nu blickar västerut. Producenten har hämtat inspiration från Frankrike, men resultatet har en egen personlighet som drar tankarna lite åt italienska Piemonte.
Druvan heter Feteasca Neagra och ger här ett vin som doftar fräscht och rejält med tydliga körsbärstoner. I munnen möts du av en mjukare upplevelse än vad doften kanske skvallrar om, men med en distinkt fruktsyra som ger ryggrad. Det är ett välstrukturerat och ärligt vin med både djup och längd, snarare än en enkel saftblandning.
När det kommer till maten är det här en trogen följeslagare till höstens och vinterns mustiga grytor. Tänk dig en långkokt kalops eller en tomatbaserad lammgryta med kryddig korv. Vill du hellre plocka fram charkbrickan med lagrade hårdostar och oliver fungerar det minst lika bra.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
