Vinuva Primitivo Bio 2018

Gillar du bäriga, generösa och något saftiga viner är Zinfandel druvan för dig. Här har vi den italienska versionen, Primitivo är nämligen Zinfandel med växtplats Italien. Producenten, Enoitalia, är den största privatägda vinproducenten i Italien och startades i mitten på 80-talet av fyra bröder vars tanke var att, tillsammans med skickliga vinmakare runtom i landet, skapa viner för den moderna vindrickaren.

I just denna flaska hittar vi ett vin med adress Apulien, som ligger på Italiens klack. Här är klimatet soligt och varmt, vilket gör druvorna mogna och – och vinerna något alkoholstarka. Men trots sina 14 procent är detta vin inte eldigt, det är snarare den mogna, rödbäriga frukten som talar samt toner av sötlakrits, violpastill och salvia. Det är fylligt men har också en fin friskhet som gör att vinet känns generös utan att bli för kralligt och är läckert att dricka till sommarens köttiga grillanrättningnar. Eller varför inte köra italienskt tema fullt ut och duka fram ett gäng italienska hårdostar? ”What grows together goes together”, som det ju heter. Testa!